トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2009年09月30日

10分スピードメニュー♪「たらのピカタ フレッシュトマトソース」

たらのピカタ フレッシュトマトソース

今日は朝から雨。なので窓の外も暗いよ〜。気分だけでも明るくなる
ようにランチはちょっとカラフルにしました♪

「たらのピカタ フレッシュトマトソース」

作り始めて10分で完成〜! 朝から家の中で走り回っていた息子も
お腹が空いていたみたいなので、これなら待たせることなく食卓へ。
コーンスープとご飯を一緒に並べていただきま〜す^^

タラは白身魚だと何でもいいし、衣に卵をつけずムニエルにしてもO.K.
だけど、今日は卵にくぐらせ焼いたまろやかなピカタにしました。
トマトを刻んで塩・ブラックペッパー・オリーブオイル・乾燥バジルを
混ぜたものをソースとしていただきます♪
バジル風味のさっぱりトマトソースが美味しいですよ!
(子供用にはブラックペッパー、バジルは控えて下さいね☆)



---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

「見たよ!」と、あしあとポチッとお願いします(↑)*^^*
---
<「たらのピカタ フレッシュトマトソース」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 15:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月28日

こぶりな!?「きな粉おはぎ」

きな粉おはぎ

昨日(日曜日)の朝、ふと作りたくなって作った「きな粉おはぎ」
ちょっぴり小ぶりなおはぎです。

朝食の前にもち米を炊き始め、朝食後に炊きあがったもち米で作りました。
残っていたきな粉が少しだったので、炊いたもち米も一合だけ。
もち米にもお砂糖とお塩を少し加えてからついて、ほんのり甘めのお餅に
するのが好きです^^♪

一口サイズのきな粉おはぎ。それでも息子にはまだまだ大きいので、息子には
さらに小さいビー玉よりも小さい位のきな粉おはぎをいくつか作ってあげました。
パクッと食べてこっちを見て、「美味しい〜*^O^*」満面の笑みでした♪



---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

「見たよ!」と、あしあとポチッとお願いします(↑)*^^*
---
<「きな粉おはぎ」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月22日

「ミートボール デミスープ仕立て」

ミートボール デミスープ仕立て

大型連休ももう終盤。最初の二日間に四国旅行プランを立てていた我が家は
後半は近場にショッピングに出かけたりののんびりな連休です。
こちら(↑)は、そんな家族そろっての家でのお昼ご飯に作ったものです^^

「ミートボール デミスープ仕立て」

ハンバーグを作るつもりだったけど、煮込みシチュー風にしたくてミートボール
にしました♪

あっ、でもシチューというよりあっさりしたスープ仕立てです。
玉ねぎや人参のみじん切りををミートボールだけじゃなく、スープにもたっぷり
加えたデミグラスソース風味の「デミスープ」☆

そろそろアツアツ料理も美味しい季節になってきましたね^^


---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を!☆
---
<「ミートボール デミスープ仕立て」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 22:56| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月16日

簡単☆うまうま♪「ぶりごぼう☆」

ぶりごぼう☆

今夜の晩ご飯用に作った「ぶりごぼう」です。
そう、定番の「ぶり大根」のごぼうバージョン☆ ごぼうの風味が加わって
ぶり大根とはまた違った美味しさです^^ 食物繊維がたっぷり摂れるのも
嬉しい♪ 夫にはぶりごぼうと一緒にビールもいいけど、涼しくなってきた
から日本酒でもいいかなぁ・・


☆☆☆☆☆

先週末は家族3人で白浜に行ってきました〜♪ もう9月だし海には入れない
かなぁ・・と半ばあきらめて行ったけど、日曜日は気温も高くて「海日和」って
いうくらいのいいお天気☆ 白浜といえば白い砂浜に奇麗な海! 海に入らない
なんてもったいない〜ということで、海に入ってしっかり楽しんできました♪
あ〜水着を持って行っててよかった〜♪♪
もちろん白浜の温泉も満喫してきましたよ。(それと食事も^^)



---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

あしあとポチッとお願いします♪
---
<「ぶりごぼう☆」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 18:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月10日

簡単混ぜご飯☆「桜エビと大葉のちらし風」

桜エビと大葉のちらし風

昨日はさっぱりご飯が食べたくて、酢飯で混ぜご飯にしました〜♪

「桜エビと大葉のちらし風」

普通に炊いた白ご飯に、お酢と桜エビ、刻んだ大葉、白ゴマを混ぜるだけ!
思い立った時にすぐに作れる簡単ちらし(「ちらし」じゃなくて「混ぜご飯」!?)
酢飯と大葉のさっぱり感で美味しく食べれるし、桜エビのピンクで見た目もナカナカ^^

ほっこり和風のおかずと一緒に食べたいご飯です☆


---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を!☆
---
<「桜エビと大葉のちらし風」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 18:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月07日

「夏野菜の前菜4種のプレート」

夏野菜の前菜4種のプレート

昨日のご飯の前菜的な一皿です。いろんな野菜がちょこちょこ食べれるように
してみました♪
色や食感、風味ももそれぞれ違う4種類の夏野菜を、それぞれ違った味つけで
楽しめるようにしています。

「夏野菜の前菜4種のプレート」

では、手前から〜^^ 
「なすの中華風煮浸し」・・ゴマ油やニンニク、生姜で中華風に。ナスを切って
調味料と一緒にレンジでチン!!するだけなので簡単☆ 揚げ浸しではないので、
あっさりいただけますよ^^♪(レシピは下でご紹介)
「かぼちゃの煮つけ」・・定番です。
「おくらの胡麻和え」・・最近はまっています^^ 下茹でしたオクラを砂糖、醤油、
擦りゴマで和えるだけ♪
「ミニトマトのチーズはさみ」・・ミニトマトを半分に切ってチーズをはさんだだけ♪

全て冷やすと美味しいので、事前に作っておけるのも便利ですよ。

それぞれはなにげない簡単で定番の一品だけど、揃えると彩りも綺麗だし、
夫も「おっ!」って言ってました〜^^


<昨日の晩ご飯の献立>
●夏野菜の前菜4種のプレート
●さわらの西京焼き
●冷奴
●シーザーサラダ
●白ご飯
●デザート


---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を!☆
---
<「なすの中華風煮浸し」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 17:51| Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月03日

簡単☆ヘルシー♪「ころころ野菜と鮭のグラタン」

ころころ野菜と鮭のグラタン

9月になりましたね。朝夕は涼しく、昨日は日中も風が涼しい♪って
思っていたけど、今日はすっかり真夏に逆戻りのお天気です。
残暑ですね〜。

先月の途中から暑さが原因かもしれないけど、息子の食事を食べる
スピード落ちて、野菜(特に緑の野菜)を残すようになっちゃった(><)
フルーツや冷たいおやつは喜んで食べるんだけどね。。

そこで、野菜たっぷりのグラタンをお昼ご飯に作りました。

「ころころ野菜と鮭のグラタン」

小さなサイコロ状に切った野菜と鮭のグラタン。ホワイトソースの代わりに
豆乳を注ぐだけの簡単ヘルシーグラタンです☆

野菜もレンジ加熱で済むし、鮭も魚グリルで焼いてほぐすだけ、仕上げも
トースター(または魚グリル)で2〜3分焼いて出来上がり♪
短時間で出来るので、ランチにぴったりです。

あっさりクリーミーなグラタンは息子もお気に入り*^^*
以前のようにパクパクと食べて、「おかわり〜!」って一言でました^^♪

野菜もたっぷり摂れるし、あっさり低カロリーなのが大人にも嬉しいグラタンです♪♪


---
今日の人気ランキングは?
今日の料理ブログは?
今日のレシピブログ♪

上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を!☆
---
<「ころころ野菜と鮭のグラタン」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 18:23| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場