すごく寒〜い日々の到来ですね。。ここ数日は本当に寒い！！
冷え性の私にとっては辛い季節です＞＜
食卓に並ぶものも必然的に温かいお料理が増えてきます。
煮込み料理はもちろん、あったかいスープもいいね。お料理には
冷え予防のために生姜を使ったり、サラダも生野菜じゃなくて
温野菜にしたり。。気を使ってはいるけど、やっぱり冷えるなぁ・・
と、写真は寒い日に買い物にも行きたくないなぁ・・と思った日（寒さのあまり
出不精だった日＾＾；）に作ったお料理です。
お正月に夫の実家で新巻鮭の切り身をいただいてきたので、鮭を使って。
「鮭のロールキャベツ」
ひき肉の代わりに鮭を巻いて作りました。一口サイズにしたのでクルッと
回りにキャベツを巻いただけ。（う〜ん、見た目がイマイチね。鮭の骨をきっちり
取ろうと思ったら身がばらけちゃったのよ。というか雑な性格出るね・・）
鮭はあらかじめ酒をふりかけレンジでチンして、煮る時にはスープにバター
を少々加えることで鮭の臭みを除いています。
お肉じゃない分、あっさりしたロールキャベツに仕上がりますよ。
あったかスープと一緒にどうぞ〜＾＾
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＜「鮭のロールキャベツ」作り方／レシピ＞
