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2010年02月22日

簡単☆旬グラタン「菜の花と牡蠣のクリームグラタン」

菜の花と牡蠣のクリームグラタン

昨日作ったグラタンです。
ここ数日は少し暖かい日が続いたので、日中は外出するのが気持ち
良かったです。土日は2日とも家族で外出をしてのんびり過ごしました。
だけど、やっぱり夜になるとまだまだ冷えますね・・
そこで昨日は、温かいグラタン・・だけど、少し春の気分を加えて
菜の花入りのグラタンにしました♪

「菜の花と牡蠣のクリームグラタン」

菜の花には、こちらも旬の牡蠣を合わせて。
菜の花のほろ苦さと、牡蠣のふっくら甘い感じがクリームソースにも
ぴったりです♪♪

昨日の牡蠣は生食用牡蠣を下茹でして使ったんだけど、とっても大きくて
美味しかったなぁ♪ グラタンに加える時には半分に切って加えたくらい。

冬から春になる季節にぴったりなグラタンでした^^


☆☆☆☆☆

息子には菜の花や牡蠣はまだ少し早いと思ったので、クリームソースに
ボイルした人参、ブロッコリー、かぼちゃ、の「3色野菜のグラタン」
にしました♪


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<「菜の花と牡蠣のクリームグラタン」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 10:27| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月11日

バレンタイン♪チョコレートレシピ「簡単ガトーショコラ」

簡単ガトーショコラ

もうすぐバレンタイン♪ 一足早くバレンタインチョコを作りました。

「簡単ガトーショコラ」

ふんわり・・だけど、しっとり♪ 生クリームもバターも使わないので
軽い後味のガトーショコラです。これなら息子にも食べさせてあげれるしね^^ 

写真の手前は15cmのハート形。奥は8cmの小さなハート形。
手前のハートは表面が滑らかじゃないけど、仕上げの粉糖をかければ
O.K.です♪(!?)

材料も手軽で簡単に作れるので、手作りがいいけど簡単なのを、という方には
オススメですよ^^

☆☆☆☆☆

出来上がりを見た息子は「ハート?」「ママつくった〜?」「じょうず〜」って。
いろいろおしゃべり出来るようになったなぁ^^(お世辞まで!?)
こんな可愛いこと言ってくれるの今だけかなぁ・・


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posted by クーピー at 16:47| Comment(5) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月03日

簡単☆節分の日の「具だくさん恵方巻き」

具だくさん恵方巻き

今日は2月3日、節分の日。
毎年のことだけど、今年も恵方巻き(巻き寿司)を作りました♪

「具だくさん恵方巻き」

今年の具は、好きなものをいっぱい巻き込んだ具だくさん☆
卵、鰻、きゅうり、カニかま、高野豆腐、ほうれん草、椎茸、みつ葉。

毎年ブログで恵方巻きを紹介していると、振り返って見た時に面白い^^
「この年はこんな恵方巻きだったんだぁ」とか「最初の方は巻き方が
下手っ^^;」とか。

今年は大人用2本と息子用(キュウリとみつ葉を抜いたもの)1本、
余分に1本、の計4本を巻き巻き。

出来上がりの写真を撮っていると、息子が見て「ちょうだい〜」って
言ってきたので、予備の一本を2切れ切ってお先に。つまみ食い状態^^;

本番は、晩ご飯に西南西を向いて食べよう♪ 
「福は内〜」の豆まきもしっかりしないとね!


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posted by クーピー at 16:21| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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