簡単☆旬グラタン「菜の花と牡蠣のクリームグラタン」

昨日作ったグラタンです。
ここ数日は少し暖かい日が続いたので、日中は外出するのが気持ち
良かったです。土日は２日とも家族で外出をしてのんびり過ごしました。
だけど、やっぱり夜になるとまだまだ冷えますね・・
そこで昨日は、温かいグラタン・・だけど、少し春の気分を加えて
菜の花入りのグラタンにしました♪

「菜の花と牡蠣のクリームグラタン」

菜の花には、こちらも旬の牡蠣を合わせて。
菜の花のほろ苦さと、牡蠣のふっくら甘い感じがクリームソースにも
ぴったりです♪♪

昨日の牡蠣は生食用牡蠣を下茹でして使ったんだけど、とっても大きくて
美味しかったなぁ♪　グラタンに加える時には半分に切って加えたくらい。

冬から春になる季節にぴったりなグラタンでした＾＾


☆☆☆☆☆

息子には菜の花や牡蠣はまだ少し早いと思ったので、クリームソースに
ボイルした人参、ブロッコリー、かぼちゃ、の「３色野菜のグラタン」
にしました♪


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＜「菜の花と牡蠣のクリームグラタン」作り方／レシピ＞

バレンタイン♪チョコレートレシピ「簡単ガトーショコラ」

もうすぐバレンタイン♪　一足早くバレンタインチョコを作りました。

「簡単ガトーショコラ」

ふんわり・・だけど、しっとり♪　生クリームもバターも使わないので
軽い後味のガトーショコラです。これなら息子にも食べさせてあげれるしね＾＾　

写真の手前は15cmのハート形。奥は8cmの小さなハート形。
手前のハートは表面が滑らかじゃないけど、仕上げの粉糖をかければ
Ｏ．Ｋ．です♪（！？）

材料も手軽で簡単に作れるので、手作りがいいけど簡単なのを、という方には
オススメですよ＾＾

☆☆☆☆☆

出来上がりを見た息子は「ハート？」「ママつくった〜？」「じょうず〜」って。
いろいろおしゃべり出来るようになったなぁ＾＾（お世辞まで！？）
こんな可愛いこと言ってくれるの今だけかなぁ・・


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簡単☆節分の日の「具だくさん恵方巻き」

今日は２月３日、節分の日。
毎年のことだけど、今年も恵方巻き（巻き寿司）を作りました♪

「具だくさん恵方巻き」

今年の具は、好きなものをいっぱい巻き込んだ具だくさん☆
卵、鰻、きゅうり、カニかま、高野豆腐、ほうれん草、椎茸、みつ葉。

毎年ブログで恵方巻きを紹介していると、振り返って見た時に面白い＾＾
「この年はこんな恵方巻きだったんだぁ」とか「最初の方は巻き方が
下手っ＾＾；」とか。

今年は大人用２本と息子用（キュウリとみつ葉を抜いたもの）１本、
余分に１本、の計４本を巻き巻き。

出来上がりの写真を撮っていると、息子が見て「ちょうだい〜」って
言ってきたので、予備の一本を２切れ切ってお先に。つまみ食い状態＾＾；

本番は、晩ご飯に西南西を向いて食べよう♪　
「福は内〜」の豆まきもしっかりしないとね！


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