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2010年11月16日

「ほうれん草チキンカレー&手作りナン」

ほうれん草チキンカレー&手作りナン

今日の晩ご飯は

「ほうれん草チキンカレー&手作りナン」

カレー好きの夫と息子。
家の近くにあるインドレストランのカレーが好きで、ちょくちょく行っています。
だけど、それも次男が産まれてからはご無沙汰なので、今日はいつもの「おうちカレー」
とは違って、ルーを使わずちょっと本格的な(!?)スパイシーなカレーにしました♪

ほうれん草、玉ねぎ、トマトで作る野菜たっぷりカレー。
(トマトの色が強く出て赤っぽくなってしまったけど、今日のメインはほうれん草です。)
チキンも今日は鶏ささみを使ったので、これまたヘルシー☆


ほうれん草チキンカレーにはご飯よりナンが合うと思って、インドレストラン風に
ナンでいただくことに♪

ちょうど、弟くん(次男)はねんね。長男はひとりで何か一人ごとを言いながら
車掌さんと運転手さんとお客さんを一人三役しながら、プラレールで遊んでいたので、
私はキッチンで、ひとりストレス発散のため、愛情込めてパン生地を捏ねていました。
パン生地を打ち付ける音で弟くんが起きたらどうしようかとヒヤヒヤしながら(笑)

ナンを焼きながら、ご機嫌になってきた私♪ 息子に向かって「これナンなんですよ〜」
なんてつまんないダジャレをいろいろ言ってみても通じる訳もなく・・

焼きあがりました。ハァ〜、夫なら少しは相手してくれるだろうに。。聞き流されるか^^;

手作りナン

やっぱり今日のカレーにはナンを合わせて正解〜☆
おうちカレーとは違った美味しさです♪

写真には写ってないけど、チャイを食後に♪ ♪

夫はまだ帰宅していないけど、喜んで食べてくれるかな^^


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