春の簡単おやつ♪「桜の焼きドーナツ＆抹茶焼きドーナツ」

３月も残すところあと２日。今日は少し暖かく、ようやく春らしくなってきたような
気がします。
昨日、今日と長男のプレ幼稚園で一緒だったお友達たちと遊び、今週金曜日には
入園前にクラス発表もあります。何だかんだと、長男の幼稚園生活ももうすぐスタート
です。


さて、昨日は午前中に少し時間があったので久しぶりに息子のためにおやつを作りました。
（って、夫も私ももちろん食べましたけどね＾＾；）

桜の開花、早いところは開花し始めた様だけど、この辺りはもう少し先かな？
作ったおやつは息子の好きなドーナツで、春らしく桜の焼きドーナツにしてみました♪
桜に合わせて、抹茶風味も♪

「桜の焼きドーナツ＆抹茶焼きドーナツ」

ほんのり桜の香り。今回は上にトッピングして焼いただけだけど、生地に混ぜこんだら
もっと桜風味豊かになったかも。
抹茶の方も息子も食べるからと思い薄めに仕上げたので、大人用に抹茶の量を増やして
もう少し濃いめに仕上げてもいいと思います＾＾

桜のおやつ、春気分で何だか嬉しくなりました♪♪


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＜「桜の焼きドーナツ＆抹茶焼きドーナツ」作り方/レシピ＞

お見舞い申し上げます

謹んで地震被害のお見舞いを申し上げます。

信じられないような被害をもたらした大地震の発生から明日で２週間。
連日のニュースでその被害の大きさを知らされ、ただただこれ以上被害が
拡大しないこと、そして少しでも早い復興を祈るばかりです。

このたびの東日本大震災により被害を受けられた皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧と、皆様のご健康をお祈り申し上げます。

春野菜☆簡単レシピ♪「春キャベツのそぼろ蒸し」

ブログの更新遅れているうちに、もう３月。
３月だけど、先週からまた少し寒さが戻ってしまったからでしょうね。
先週の木曜日に、長男が熱をだしてしまいました。お昼ごろから、いつものような
食欲もなく、眠たがっていたんですよね。だけど、熱っぽさはないし、本人が
行きたがったので午後には体操教室に行ったら、その日の夜に38.8℃の熱が
出たんです。
しっかり寝させたら翌日の朝には熱は下がっていたけど、もう少し早く
気付いてあげたらよかったのに・・と少し反省しました。

金曜は大事をとって家でのんびり過ごし、土曜日は夫が休みなので、
「パパとレゴを見に行く〜♪」と張り切っている息子。
（最近、長男はレゴにはまっていて、親バカ意見だろうけど、毎日違った
なかなか面白い家とかを作るんですよね♪　だからもう少しブロックを買い
足しに、お休みの日に見に行こうかと言っていたので。）

体調は万全ではないようだけど、あまりの張り切りように夫と私も負けて、
トイザラスに行ってきました。
（結局、まだ発売になっていないのをネットで予約購入することになったの
ですが。。）


そして昨日の日曜日。
あいにく夫は休日出勤でした〜。お疲れさま〜。
お仕事だとわかってはいても、「え〜っ。。」って感じ。
息子は遊んでもらえないから「え〜っ。。」なんだけど、私は私で、家事は
一切しない夫だけど、やっぱり子ども達の相手を少しでもしてもらえると、
気分的に違いますからね〜。家事もはかどるし。

と、そんな事を言ってる間に、今日、月曜日が始まりました〜＾＾


☆☆☆☆☆

さてさて、お料理は、素朴なレシピですが、春野菜を美味しくいただきましょう♪
ってことで、春のお野菜「春キャベツ」を使ったお料理をご紹介します＾＾

「春キャベツのそぼろ蒸し」



春キャベツは少し火を通すことで甘みもＵＰ♪
そぼろと一緒に蒸し炒めにしているので、栄養もそのままキープです。
普通のキャベツなら長男（3歳）用に少し細めに切るんだけど、春キャベツって
柔らかいから、大人と同じざく切りでも問題ナシ。いくつか並んだおかずの
中でも一番に食べ切ってしまいました＾＾


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