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2011年06月28日

簡単☆夏料理レシピ☆「鶏肉の大葉ロール蒸し」

鶏肉の大葉ロール蒸し

梅雨の中休み。。蒸し暑い日が続きますね〜。しかも今日は晴天で日差しもきつかった・・

長男は汗疹が出来るし、次男は驚くくらい汗だくになってるし。
そして今日の夕方から、次男、高熱が出てしまったんです〜><
今まで鼻水程度はあったんだけど、お熱は初めて。10ヵ月になると病気にもかかる頃かと
思っていたけど。39.2℃も出てしまったのでビックリ!!

小児科予約して夜に連れて行ってきたけど、夏風邪らしいです。
今はお薬飲んで眠りについたけど、早く熱が下がってくれるといいな。。

長男も病院にちゃんとついて来てくれて、お薬まで持ってくれて、しっかりお兄ちゃん。
ありがとう。

☆☆☆☆☆

と、今夜の晩ご飯、なんて呑気に紹介している場合じゃないかもしれないけど、
子ども達が寝て静かになったので。。

今夜の晩ご飯は

「鶏肉の大葉ロール蒸し」

でした^^ 

鶏肉の大葉ロール蒸し

簡単に作れて、常温でも冷やしてもO.K.な一品です。
鶏肉はむね肉を使用してヘルシーに。塩少々と一つまみの砂糖を馴染ませてから
巻いて蒸すのがポイントです。鶏肉の美味しさがUPしますよ♪

中には人参と大葉を巻いてさっぱりと。ソースは「ポン酢ジュレ」をかけて。
「ポン酢ジュレ」ってチューブに入って売られているんですよ〜。お料理の上にかけても
垂れないので見た目も綺麗だし、手軽で便利ですね。

鶏肉のロール蒸しにはたっぷりサラダを添えて。


そして、もう一品はカレー。
実は昨夜の肉じゃがの残りをアレンジして、カレーにしました。
お出しの味が効いてるので、少しのカレールーでコクのあるカレーに。
スープカレーみたいな仕上がりで、とっても食べやすいんですよ^^

と、今夜は夏にぴったりな食卓でした〜。

☆☆☆☆☆

次男もしっかり離乳食食べて、回復してくれることを願って。
今夜は看病の一夜になりそうです。


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<「鶏肉の大葉ロール蒸し」作り方/レシピ>


posted by クーピー at 22:44| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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