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2011年09月28日

離乳食レシピ☆「野菜たっぷりチキンライス」

野菜たっぷりチキンライス

担当している子育てスタイルでの離乳食レシピ「野菜たっぷりチキンライス」
(1歳〜のページで)更新しました。

よかったらご覧くださいね♪(↓)

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2011年09月23日

簡単レシピ♪「こくうま五目そぼろ丼」

こくうま五目そぼろ丼

台風が去った昨日から急に涼しくなって、今日は秋晴れの清々しい一日。
なので今日は午前中から息子たちと一緒に公園に行きました^^

長男は自転車に乗り、次男は外で歩く練習に。
と、お外歩きが初めての次男、のはずが、意外や意外、家の中と同じように
スタスタと楽しそうに歩いていました^^;
これから秋は毎日のように公園に遊びに行くことになりそうです。。

そして、公園から帰ってきたら、もう12時になっていたので、急いで昼食の準備!!

今日のお昼は丼にしました〜♪
今日は祝日なので、夫を含め4人分。

「こくうま五目そぼろ丼」

ひき肉に玉ねぎ、なす、しいたけ、パプリカ、小松菜。
丼だけで野菜もしっかり摂れるし、栄養バランスも満点の
野菜たっぷりのそぼろ丼です☆

野菜は全て細かく刻むのがポイント!
それぞれの旨みがでて、ひき肉は少なめだけどしっかりコクとボリューム感が
でます。
(1歳1ヵ月の次男もここまで刻んでいると食べれるので、離乳食を別に
 作らなくて済むし^^)

味つけは塩・胡椒にケチャップ、ウスターソース。最後に片栗粉でとろみ付け。
コク旨に仕上がりますよ♪


それにしても、公園でしっかり遊んでも元気な子どもたち。。

私は午後にすごい睡魔に襲われ眠たくて仕方ないのに、
「ママあそぼ〜!!」って(T T)
結局、寝かせてもらえるはずもなく、家で遊んで夕方にはまたお散歩に出かけました。。

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こちらを担当しています(↓)
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<「こくうま五目そぼろ丼」作り方/レシピ>

2011年09月20日

Camp Wedding!!

シンフォニーハウス

今日は台風が近づいているので、あいにくのお天気ですが。

昨日までの3連休、我が家は夫の親友のウェディングパーティに参加してきました〜♪

ウェディングパーティは、「Camp Wedding!!」

なんと、キャンプ場でのウェディングパーティだったんですよ!

伊豆・下田で行われたので、前日のうちに移動して(車で渋滞含め10時間のドライブ!
って、運転はもっぱら夫ですが^^;)、当日はキャンプ場の広場に手作りのデコレーションを
して、ケータリングの食事やワインを囲み楽しく屋外でのパーティ♪♪

もちろんキャンプウェディングって初めて参加させてもらったのだけど、皆で賑やかに
アットホームなパーティでした♪
ログハウスやテントに宿泊して、夕食は皆で手作りしたりするので、参加者(列席者!?)
同士の交流も出来るのって素敵ですね!

私は1歳になったばかりの次男が手が離せないので、なかなかお手伝いとか出来なかった
んだけど(ゴメンナサイ><)、パーティ当日の夕食のピザ作りのお手伝いをさせていた
だきました〜♪♪

他の参加者の奥さん達と一緒に生地作りやトッピング♪♪

そして、石窯でピザを焼きました〜^^V
(あっ、熱い火起こし、窯担当は男性人です^^;)

石窯ピザ

こちら(↑)はマルゲリータ♪ ちびっ子達にもトッピングのお手伝いをしてもらったら
「葉っぱ(バジル)いる〜!」「いらない〜!」と意見が分かれ、「じゃ、半分だけ
乗っけよっか^^;」ってなったの。

火が思うほど熱くならず、本格的!には焼けなかったけど、何せ初の石窯体験・・
アウトドアはそれもありと言うことで・・


パーティ翌日の昨日は、長〜い帰路。だけど、伊豆の海岸沿いでは奇麗な海を見ることもできました♪

伊豆・下田


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担当している「離乳食レシピ」(↓) 毎週更新しています!

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posted by クーピー at 14:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月16日

「真鯛のポワレ 彩り野菜添え」

真鯛のポワレ 彩り野菜添え

前回の記事で、今夜の晩ご飯の支度しないと!って書きながらUPするの忘れていたので、
たて続きのブログ更新になちゃったけど、、

今夜の晩ご飯が出来ました〜♪

「真鯛のポワレ 彩り野菜添え」

今夜は夫の一日早いバースデイのお祝いをする予定だけど、晩ご飯のメインは
鯛料理です〜。

幼稚園のお迎えの帰りにスーパーによって食材を選んでいたら、新鮮な鯛が
お安く売られていたので♪
三枚おろしにしてもらって帰ってきて、「鯛のお造り」と「真鯛のポワレ」
しました♪♪
(次男の離乳食は鯛のリゾットです^^)
鯛料理以外は、パンプキンサラダetc.

実は今日、幼稚園のママ友とランチに行って、私はあまりお腹すいてません〜^^;
なので、あっさりめ!?って私都合です。。

さて、夫が帰宅するまでにいろいろ片付けや準備があるので、この辺で^^/

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<「真鯛のポワレ 彩り野菜添え」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 17:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バースデイケーキとプレゼントは・・

バースデイケーキ

今日は一日早いけど、夫のバースデイパーティをする予定☆
夫のバースデイケーキは近くのケーキ屋さんで購入してきました〜。
(来月の長男の誕生日には作る予定ですけどね!)

そして、私から夫への誕生日プレゼントは・・内緒*^^*
毎年、プレゼントはあったりなかったりなんだけど。
今年は、ちょうどプレゼントしたいものがあったので準備しました♪

そして、息子(長男)からパパへのプレゼントは・・
こちらは公開しちゃいます〜(↓)

プレゼント

靴の消臭&乾燥のです。ビジネスシューズ用に。
(なんて実用的!って感じ!?)私が決めちゃったんだけど。。

最近、長男は字を書く練習を少しずつ始めているので、長男が「パパ」って
書きました♪

毎日、靴の中に出し入れするものだから、夫も毎日見れて嬉しいかな♪
(って、親ばか!?)

今晩のバースデイパーティが楽しみです〜☆
あっ、食事の支度もしないと^^/

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posted by クーピー at 17:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月07日

豆腐ハンバーグとおばんざい

大型の台風も去って、秋晴れ(残暑!?)の今日です。
肌寒かった朝方とは一転、日中は暑〜いです〜;

台風で大雨続きだったので、すっきり晴れたこんな日は無性に洗濯をしたり、
お布団を干したりしたくなるクーピーです^^

と、写真(↓)は何のことない普段の食卓。

豆腐ハンバーグとおばんざい

こちらは月曜日の食卓。
台風で買い物にも行けない日が続いて、冷蔵庫もスッカラカン!
月曜日はスーパーでいろいろ買いこんできました。で、晩ご飯にと作ったのが、
ハンバーグ、かぼちゃの煮物、ひじき煮、スープです。

晩ご飯時に撮ったので暗い写真(><)。。なので小さめに。

ハンバーグは「豆腐ハンバーグ」にしました♪
「かぼちゃの煮物」と「ひじき煮」は翌日晩ご飯の支度をする時間がないのを見込んで
作り置き用に多めに作りました。
定番おかずが並んだ食卓だけど、何だか久々な献立。。
長男もこんなの好きでよく食べてくれます^^

☆☆☆☆☆

次男も一歳になり、この日のような献立なら同じものを食べれるようになったので
少しは楽になりました♪
でも、チョロチョロ遊び食べをするので、すごーく時間がかかるんですよね〜(><)
もうちょっと集中して食べてくれるといいのになぁ・・・


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posted by クーピー at 14:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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