２０１１☆メリークリスマス☆「クリスマスケーキ＆ディナー」

☆　メリークリスマス　☆

長男の風邪もすっかり治り、元気にクリスマスを過ごしています。

今日は、午前中にクリスマスディナーの買い物に出かけ、午後からは
長男と一緒にクリスマスケーキのデコレーション。

今年も手作りのクリスマスケーキだけど、デコレーションはシンプルに
サンタさんの飾りつけ♪　
今年はずいぶん前から、「サンタさん来るかなぁ〜。」って、一生懸命の
長男だから、飾りももちろんサンタさんです＾＾

次男が起きているとゆっくりケーキ作りが出来ないので、お昼寝させてから、、
と次男の寝かしつけで３人横になっていると、真っ先に長男が寝ちゃって＾＾；；
え〜っ！！
ようやく次男が寝てから、起こしましたよ、「さぁ、ケーキ作るよ〜」って。

スポンジケーキはあらかじめ焼いておいたので、長男は苺洗いと飾り付け、
ついでにディナーの「ツリーのポテトサラダ」もお手伝い。
ホームパーティって、作る作業も楽しいですね♪


さてさて、そしてディナーのメニューはこちら。



●チキンの照り焼きバター風味
●サーモンのカルパッチョサラダ
●ツリーのポテトサラダ
●バゲット

大人にはシャンパンも♪

最近、次男の食べっぷりもすごいです〜。
片手にスプーンを持ちつつ、反対の手で手づかみ。

と、何だかんだと楽しかったクリスマスイブも終わり・・
今夜は息子たちのところにサンタさんが来ますように☆

みんなのところにも♪


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「かぶと長ねぎのあっさりチキングラタン」

あっという間にもうすぐクリスマス☆

長男の幼稚園も先週金曜日に一足早く冬休みに入りました。
そしてクリスマスを楽しみに待ちわびている子ども達だけど、
長男の幼稚園のお友達は冬休みに入った途端に風邪引きさんが増え、
我が家の長男もまさしく月曜日から熱が出て、2日間は高熱。。
インフルエンザの検査は陰性だったし、今日は熱も落ち着いてきたので、
そのまま治ってほしいところです。

原因は明らかなんですけどね、
土曜日に大掃除でベランダ掃除と窓拭きをする夫のお手伝いをして、
長男自身は喜んでやっていたけど、寒い外で手足は水浸し・・
私は部屋の中の掃除をしながら心配して見ていたけど、案の定・・
って感じです；；

元気に楽しみにしているクリスマスを迎えられるといいんだけどね。


さて、お料理（↑）は12月上旬の寒い日に作ったものです。

「かぶと長ねぎのあっさりチキングラタン」

旬の蕪をベースに、上からチキン、長ネギ、しめじをバターソテーし、
クリーム風味に仕立てにしたものをかけ、表面を焼きあげたグラタンです。
あっさりめのホワイトソース風味なので食べやすいですよ。
長ネギもたっぷり入っているので、これからの時期、風邪予防にもいいかも。

寒い冬はあったか料理がいいですね。


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美味しい☆簡単炊き込みご飯レシピ♪「牡蠣としめじの炊き込みご飯」

この冬初の我が家の牡蠣料理です♪

「牡蠣としめじの炊き込みご飯」

晩ご飯の献立を考えていると、すごく牡蠣が食べたくなったので
この日の献立はご飯は牡蠣の炊き込みご飯にすることに。

休日だったので次男は夫に預け、長男と一緒に買い物に行き、牡蠣の他に
イカも買って。
イカは生姜を加えて甘辛く煮て。２杯も買ったので下処理に時間がかかって
しまったけど；

ご飯は、最近キッチンでお手伝いをしたがる長男にお米を洗ってもらって
いる間に牡蠣の下準備をして、しめじと一緒に炊きました♪

牡蠣としめじ、旬の炊き込みご飯の出来上がり〜☆

長男と夫はもちろんお替りをして、２合じゃ足りなかったなぁ・・って感じでした。


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