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2012年08月14日

HAPPY BIRTHDAY☆2歳の誕生日メニュー

2歳の誕生日メニュー

先週末、11日は次男の2歳のお誕生日でした♪
そこで、次男の好きなお料理を囲みお祝いをしました^^

今年になってIKEAで買った3段プレート。特にパーティをすることもなかったので
使わずにあったんだけど、とうとう出番がきました〜♪
次男の好きなお料理を並べて、こんな感じに。
食べやすいもの、野菜も食べれるように、なんて考えつつ、簡単なものばかりだけど^^;

●きゅうりちくわとウインナーのピック
●ブロッコリーのコンソメ煮とトマト
●3種の合挽きで作ったアンパンマンハンバーグ


そういえば去年の1歳のお誕生日は、旅行先のグアムでお祝いしたので、
私は作らなかったなぁ・・なんて思いながら、長男の時の2歳の誕生日メニューを
自身のブログでチェック!したら、アンパンマンハンバーグでした。

同じものを次男に作るなんて手抜きっぽいかとも思ったんだけど、
やっぱり2歳前後ってアンパンマン好きだし。喜んでくれる方を優先で
同じものを作りました〜。
(あっ、でも今年はひき肉を牛・豚・鶏の3種を混ぜて使用です。ってどうでもいい?笑
長男の時は鶏挽肉と豆腐で作ったんだけど、豆腐を牛豚ひき肉に変えた方がジューシー感が出るので。)
レシピは下記の「続きをよむ」でどうぞ。


20120811ハンバーグ.JPG

あとは、サラダとおにぎりを作っておきました。

3段プレートは誕生日にクリスマスにとこれからどんどん活用しそうです♪


さてさて、ケーキはこちら^^♪

20120811birthdaycake.JPG

この時期(長男の誕生日の10月もですが。)、苺を探すのは難しいので、旬の
巨峰で作った「巨峰のショートケーキ」です。

「2」のローソクの代わりに、巨峰を「2」と並べました。
中はフルーツミックスを挟んでいます。

ぶどう大好きな次男、切り分けた後も飾りのぶどうを全部ちょうだいと手を伸ばして
いたわ^^;

「HAPPY BIRTHDAY!!」

20120814train.JPG

プレゼントの木のトレインとレールのセット。

最近、言葉数が増えてきた次男は近寄ってきて、
「ママ、いっしょ、あそ〜ぼ〜」
って。
かわいい〜*^^* 


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posted by クーピー at 17:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月07日

圧力鍋でスピードメニュー☆超簡単♪「ビーフのデミグラ風煮込み」

ビーフのデミグラ風煮込み

今週は長男の短期水泳教室のため、朝は早めの行動開始!
で、プールの後はそのままお昼ご飯と午後のお友達との遊び。
一日遊び回った子どもたちは夜は疲れて早くに就寝・・
子ども達と一緒に私も疲れてぐったりだけど^^;
って感じなので、晩ご飯もいつもよりさらに早く済ませています^^


今日の晩ご飯は、とっても簡単♪ でも、しっかり煮込んで時間をかけた風(!?)
な晩ご飯でした。

「ビーフのデミグラ風煮込み」

お肉と野菜を切って圧力鍋に入れ、合わせ調味料を加えて15分加熱するだけ☆
20分程で、しっかり煮込んだようなビーフの柔らか煮込みが出来ますよ♪

レシピは、ゴメンナサイ。。目分量なので。
材料と簡単な工程だけ「続きをよむ」にメモしておきますね。

調味料は、ケチャップ、砂糖、醤油、ウスターソースだけで、コクのある、
いい感じに仕上がりますよ♪

お肉がとっても柔らかくて、ホロホロっと崩れるので、次男も簡単に噛んで
食べれます^^

ビーフのデミグラ風煮込み

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