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2013年05月26日

「えんどう豆のムース 〜冷製洋風茶碗蒸し〜 」簡単レシピ☆

えんどう豆のムース.jpg

今日は心地よい晴天ですね。

午後から子供たちが夫と出かけているので、その間に旬のえんどう豆を
使って作りました♪
(最近、レシピブログで連載させていただいている離乳食レシピ掲載のご紹介
続きですが、このお料理は我が家の今日の晩御飯の一品です。
普通の大人用レシピですよ・汗!) 


「えんどう豆のムース 〜冷製洋風茶碗蒸し〜 」(レシピは「続きを読む」でどうぞ)


卵白を別に泡立てて加えてることで、ふわふわのムースのような仕上がりに
してみました♪
卵白の泡立てはミキサーにかけるだけ。
その他の材料(えんどう豆、卵黄、コンソメスープ、牛乳)もミキサー
にかけてから卵白に混ぜるだけなので、とっても簡単に出来ちゃいます♪
茶碗蒸しと同様に蒸したあとは、冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪♪

えんどう豆のムース.jpg

息子(特に次男は)は見た目プリンと間違うかな^^?
えんどう豆やグリーンピースは嫌いだけど、これなら食べてもらえるかも☆

今の時期は旬のえんどう豆を茹でて使うのがオススメですが、
旬でない時期には冷凍グリーンピースでも代用できます。

夏には枝豆で作っても美味しいですよ♪


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2013年05月21日

レシピブログ連載「アスパラのリゾット(パクパク期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、パクパク期を更新しました。


「アスパラのリゾット(パクパク期)」


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2013年05月14日

レシピブログ連載「チンゲン菜と牛肉のあんかけ丼 〜 トマトのせ 〜(カミカミ期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、カミカミ期を更新しました。


「チンゲン菜と牛肉のあんかけ丼 〜 トマトのせ 〜(カミカミ期)」


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2013年05月07日

レシピブログ連載「ほうれん草のふわふわ卵豆腐(モグモグ期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、モグモグ期を更新しました。


「ほうれん草のふわふわ卵豆腐(モグモグ期)」


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2013年05月04日

新じゃが簡単レシピ♪「豚肉の肉じゃが」

豚肉の肉じゃが

今日でGW後半も中盤。
昨日は神戸ハーバーランドに先月新しくオープンした「umie(ウミエ)」
に行ってきました〜。
オープンしたて&連休中ということもあり、すごい人混み!

とりあえず目的の買い物だけ済ませたけど、ゆっくり見ることは出来な
かったので、また平日に改めて行ってみよっと^^


さて、今日は長男と夫は六甲山に遊びに行きました。
長男の好きな昆布のおにぎりとおかずを詰めたお弁当を持って。

私は次男とおうちでのんびり♪
家の近くで神戸岡本のだんじり祭りが行われているので
買い物がてらちょこっと見てきました。


そして、今日の晩御飯にと久々に「肉じゃが」を作りました。
新じゃがを使って,ホクホクの肉じゃがです♪

「豚肉の肉じゃが」(レシピは「続きを読む」でどうぞ)

いつもは牛肉を使うところを今日は豚肉で。お醤油も今日は薄口醤油
を使って作りました。
今日は暖かいし、トマトサラダと冷奴、ほうれん草のお浸しで
今日の晩御飯は完成かな^^?
連休中くらい、私も楽をさせてもらおう!(笑)


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連休のお出かけ♪鈴鹿サーキット

連休の前半は家族で鈴鹿サーキットに行ってきました♪
5歳にもなるとたくさん乗れる乗り物があるんですね!
朝から閉園まで満喫しました〜☆

プッチグランプリ
「プッチグランプリ」
長男に運転させてるはずが、思わずパパも真剣!!

アクロエックス
「アクロエックス」
次男と私。2歳の次男も大人同伴で乗れる乗り物がたくさんあって楽しめました。

キッズバイク
「キッズバイク」
上手に乗れるかちょっと心配してたけど、上手〜(拍手!)(親バカ!?笑)

帰り道は子供達は遊び疲れて車に乗るなり爆睡でした^^

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