今日の晩ご飯です♪
「蒸しチキンロール」は久しぶりに作りました。
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人参とインゲンを巻いたチキンロール。塩・胡椒のシンプルなものとハーブ風味の
2種類（2本）作りました。
子供たちはタルタルソースで、大人はマスタードマヨソースを添えて♪
横のサラダは「トマトとオクラのサラダ」です。
ビネガー醤油の市販ドレッシングで和えました。
もう一品はこちら（↓）
「ころころかぼちゃチーズコロッケ」
たくさん作りすぎたかぼちゃの煮物の残りを使って。
既に味がついているので、マッシュしてからピザ用の溶けるチーズを混ぜて
衣をつけて揚げ焼きにしただけです。
（チキンロールで使ったレンジでチンした人参の残りも少々入れちゃいましたが＾＾；）
シンプル＆簡単だけどコクのある美味しいコロッケの出来上がり♪
一口サイズのボール型なので、お弁当にもぴったりですよ☆
今日も美味しくいただきました〜＾＾
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