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2013年07月30日

レシピブログ連載「なすとかぼちゃのだし煮(モグモグ期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、モグモグ期を更新しました。


「なすとかぼちゃのだし煮(モグモグ期)」


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2013年07月27日

夏に美味しい簡単レシピ♪「かぼちゃのマリネ」

20130727かぼちゃのマリネ.jpg

今日も暑かったですね〜!
幼稚園が夏休みに入ってから、何だか急に忙しくなった気がします。
今日も朝から長男の夏の短期体操教室に付き添い、帰ってからもバタバタ。
夏は洗濯物も多くて、今日は3回も洗濯機を回しちゃいました〜(^_^;)

子ども達は暑さに負けず、元気一杯だし。
私一人が疲れきってる感じ(苦笑)


さて、今日のもう一品は・・

「かぼちゃのマリネ」(レシピは「続きをよむ」で)

大きなかぼちゃを丸々1個買いました。
1/4個はいつもの煮付けにして、子ども用に。
1/4個は洋風にも合うようにマリネにしました。
今日のメインがステーキ(スタミナつけなきゃね!)にしたので
マリネのほうがピッタリです。
今日は簡単に。かぼちゃは揚げずにレンジ加熱したものをマリネ液に
浸しました。

少し酸味がある方が夏には美味しいし、冷やして美味しいのも嬉しい。
お肉にもワインにも合いますよ♪

さて、明日も暑さに負けず頑張るぞ〜^^q


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2013年07月23日

レシピブログ連載「オクラのとろっと粥(ゴックン期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、ゴックン期を更新しました。


「オクラのとろっと粥(ゴックン期)」


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2013年07月16日

レシピブログ連載「納豆ひじきチャーハン(パクパク期)」

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「納豆ひじきチャーハン(パクパク期)」


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2013年07月14日

夏のメニュー♪「豚肉のソテー ガーリックソース」

20130708豚肉のガーリックソース.jpg

3連休の二日目。
皆さんはいかがお過ごしですか〜?

私は午前中に家事をバタバタ済ませ、今は晩ご飯の準備の合間に
PCに向かってま〜す^^

長男は夫と一緒に今年初めての海にお出かけ。
いま、須磨の海ではイルカ2頭をイケスで放し飼いにしているんですね。
海水浴ついでにイルカも見てくるそうです^^

そして、次男は・・おうちでお昼寝中。。

家の中が静かなひと時です(笑)


写真は、「豚肉のソテー ガーリックソース」

最近暑くて食欲も落ちてしまいがちだけど、豚肉で疲労回復!!
と思って作りました。
ソースが絡みやすいように、塩・胡椒をした後に小麦粉を薄くつけて
ソテーし、ソースはニンニク・生姜の効いた(他に酒・醤油・砂糖を
加えて作った)煮豚の時のような合わせ調味料をからめています♪

ガーリックを効かせると食欲が湧きます!

そして、いま支度中の今日の晩御飯はカレー。
夏野菜たっぷりのカレーを作り中です♪

海のあとのカレー。美味しいかな^^♪


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2013年07月09日

レシピブログ連載「夏野菜と鶏ささみのラタトゥイユ(カミカミ期)」

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「夏野菜と鶏ささみのラタトゥイユ(カミカミ期)」


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2013年07月02日

レシピブログ連載「ほうれん草と卵のヨーグルト(モグモグ期)」

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