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2013年09月24日

レシピブログ連載「なすとまぐろのトロトロ(モグモグ期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、モグモグ期を更新しました。


「なすとまぐろのトロトロ(モグモグ期)」


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2013年09月17日

レシピブログ連載「キャベツ粥(ゴックン期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、ゴックン期を更新しました。


「キャベツ粥(ゴックン期)」


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2013年09月13日

たっぷりバジルで♪簡単「ジェノベーゼパスタ」

20130903ジェノベーゼパスタ.jpg

9月に入り少しは涼しくなったかと思ったのも束の間。
今週はまた真夏の暑さが戻って。暑いっ!(汗

さて、我が家のベランダの家庭菜園(!?)では
夏にミニトマトと一緒に種を蒔いたバジルが茂っています。
ちょこっとサラダやピザに使うくらいでは追いつかないくらいに(^_^;)

そこで、バジルをたっぷり使える「ジェノベーゼパスタ」を作りました。
レシピは本格的!ではなく、おうちにある材料で簡単に作れる
言わば「ジェノベーゼ風」でしょうか(笑

20130903バジル.jpg

まずは、たっぷりバジルを(これでも育っているバジルのほんの一部だけど・・)
そこにニンニク、塩、オリーブオイル、アーモンド入りチーズを加えて
フードプロセッサーでペースト状に。

本来の「ジェノベーゼ」は松の実を加えるんですよね〜。
チーズもパルミジャーノ・レッジャーノetc.ちょっとお洒落なチーズを。
でも、松の実は家になかったし、すぐにそんなチーズを準備できないので、
お手軽にアーモンドチーズで代用しちゃいました。
大きな範囲でナッツ系とチーズということで(๑≧౪≦)

で、バジルペーストの出来上がり♪

20130903バジルペースト.jpg

茹でたパスタにバジルペーストを絡めて黒胡椒で味を整え、
最後にバジルの葉をトッピング。
(レシピの詳細は「続きをよむ」でどうぞ)

すごく簡単なのに美味しかった♪♪♪


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2013年09月10日

レシピブログ連載「なすとトマトのチーズ焼き(パクパク期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、パクパク期を更新しました。


「なすとトマトのチーズ焼き(パクパク期)」


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2013年09月03日

レシピブログ連載「人参とバナナのパンキッシュ(カミカミ期)」

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、カミカミ期を更新しました。

「人参とバナナのパンキッシュ(カミカミ期)」

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