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2008年07月09日

ネバぬる☆簡単もう一品♪「オクラとなめこのゴマつゆ和え」

オクラとなめこのゴマつゆ和え

あっと言う間に7月も2週目になってて、すっかり夏!! でもまだ梅雨が
あけてないので、蒸し暑い(><) 

夏を元気に乗り切るためにも、しっかり食べて栄養もつけなきゃp(^^)qと
思いつつ、食事もあっさりしたものや、冷たいものを作りがち・・
なので、昨日の晩ご飯は久々にビーフシチューを作りました^^

そして今日は・・今夜は魚料理にしようかなぁと考えつつも、出かける前に、
冷蔵庫にあったもので、取りあえずは簡単な一品を作ってみました。

「オクラとなめこのゴマつゆ和え」

あっさりしているけど、オクラのネバネバとなめこのヌルヌルが夏の疲れた体に
よさそうな一品でしょ☆

夏にはお昼に冷たい麺類を食べることが増えるので、準備しておいた麺つゆを活用
した和えもの。ゴマ油と擦りゴマを加えて、風味豊かな和えもの完成で〜す♪
オクラとなめこの和えものの下にワカメを添えて一緒にどうぞ^^


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<「オクラとなめこのゴマつゆ和え」作り方/レシピ(2人分)>

1.オクラ(10本)は板ずりして、さっと水洗いし、塩(少々)を加えた熱湯で
  さっと茹で、冷水にとり、ザルにあげて十分に水気をきった後、1cm幅に
  切ります。

2.なめこ(100g)はさっと茹でた後、ザルにあげて十分に水気をきって冷まし
  ます。

3.オクラとなめこを、麺つゆ(2倍希釈のものをそのままで、大2)とゴマ油
  (大1/2)、擦り白ゴマ(大1)を混ぜ合わせたタレで和えます。
  
4.器にワカメ(適宜)を盛った上に、3を盛って出来上がり♪

posted by クーピー at 10:45| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
どうも♪突然すいません(ノ◇≦。)
元金融勤めの経験を活かしてブログを書いてる自称ブロガーですw
しかしPCに関しては全くの初心者…(汗)
いい文章を少しでも作るために…参考にと思って遊びに来ましたヾ(*´∀`*)ノ
びっくりさせてごめんなさい、また訪問させてもらいますね〜♪
Posted by 元消費者金融 at 2008年07月09日 20:40
夏はやっぱりねばつるがいいですね。
ゴマつゆおいしそうです。
Posted by たの子 at 2008年07月10日 10:21
ほんと。ねばねばが体によさそう!!!
日本の梅雨はほんとにつらいです! だから日本人は我慢強いのか。食べ物で体調整えたいです!
Posted by min at 2008年07月10日 17:28
☆金融さん、コメントありがとうございます^^

☆たの子さん、つるつるっと入るあっさりしたものは、
 夏には食べやすいですね^^♪

☆minさん、じっとり汗かいて家事するのって、ホント嫌ですね。。蒸し暑いのがつらい季節です><
Posted by クーピー at 2008年07月11日 14:08
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Excerpt: 「オクラ(おくら)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
Weblog: 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
Tracked: 2008-07-22 08:08


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