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2008年08月04日

レンジでチンして☆簡単♪「鶏肉の豆板醤蒸し」&ReSOLA「しょうがのおかゆ」

鶏肉の豆板醤蒸し

暑い日が続きますね。。
土曜日のお昼には、身体の中から元気になれるお昼ごはんを作りました。
以前、サンプルでいただいたReSOLAのお粥がヘルシーで美味しかったので、
おかずもお粥に合わせたものを作ってみました。

「鶏肉の豆板醤蒸し」

レンジでチンして出来るのは、暑い日にもピッタリな調理法だし、とっても簡単♪
ちょっとピリ辛な中華風おかずは、あっさりお粥との相性も抜群☆
ニンニクと生姜もきかせているので、食欲も湧きます*^^*

今回はReSOLAの5種類あるお粥の中でも、「しょうがのおかゆ」を一緒に
いただきました。

ReSOLA「しょうがのおかゆ」

ほのかな生姜の香りがさっぱりと美味しかったです^^



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<「鶏肉の豆板醤蒸し」作り方/レシピ(2人分)>


1.チンゲン菜(2束)は縦4等分、長さ半分に切りラップをしてレンジで
  約3分加熱します。

2.鶏もも肉(1枚)はそぎ切りにし、酒(大2)をふりかけ馴染ませます。

3.耐熱皿に鶏肉を並べ、合わせ調味料<醤油(大3)、酢(大1と1/2)、砂糖(大1)、
  みりん(大1/2)、豆板醤(大1/2)、みじん切りにしたニンニク(1片)、
  みじん切りにした生姜(1片)>を加え、ラップをしてレンジで7分加熱します。

4.さらにチンゲン菜、鶏肉を盛り、全体に3の耐熱皿に残ったタレを適量かけて
  出来上がり♪
posted by クーピー at 11:16| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーさん、お久しぶりです。
winさんから、クーピーさんのレシピが
雑誌に載ったと聞いて、お祝いを言いたくて♪
おめでとうございます☆
ヽ(*゚▽゚)ノ~▽▼▽[祝]▼▽▼~ヾ(゚▽゚*)ノ
これからも素敵なメニューを参考にさせてくださいね。
いつもおいしいメニューをありがとうございます。
応援ポチ!!
Posted by エコmisa at 2008年08月04日 16:34
しょうがのおかゆが一番木になりました。これはぜひ作ってみたい一品です!! 大拍手!!
Posted by min at 2008年08月04日 17:53
クーピーさん
始めまして・・・stillと言います。

「おは奥」フレッシュトマトのトースト作って見ました!
とても美味しくてお気に入りです♪
ありがとうございました〜
又、遊びに来させてくださいね!
暑い日のおかゆもいいですね〜
クーピーさんとっても可愛かったです♪
Posted by still at 2008年08月05日 22:37
☆エコmisaさん、わざわざありがとうございます♪
 そんな風に言っていただけると、これからの励みに
 なりますp(^^)q
 こちらこそ、これからもよろしくお願いしますね〜。

☆minさん、しょがのおかゆはレトルトタイプの市販のものなんですけどね^^;
 でも、今までのレトルトおかゆにない感じで美味しかったですよ^^

☆stillさん、遊びに来てくださって、うれしいです♪
 stillさんのタレもとっても気になるので、試してみますね!
 是非また遊びに来て下さいね〜^^♪
Posted by クーピー at 2008年08月07日 00:33
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