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2008年08月19日

簡単☆めんつゆ活用レシピ♪「鶏むね肉の麺つゆ浸し」

鶏むね肉の麺つゆ浸し

夏にはよく使う麺つゆを、麺料理以外に活用して鶏肉のおかずを作りました^^
麺つゆって、ダシやお醤油の旨みがバランスよくって美味しいので、冷蔵庫に
常備されている夏の時期には、我が家では調味料としてちょくちょく使います♪

今回の鶏肉料理は、フライパンで焼いた鶏肉を麺つゆベースの漬けダレに漬けた
簡単料理☆

「鶏むね肉の麺つゆ浸し」

麺つゆにはお酢とおろし生姜を加えて、夏にピッタリのさっぱり風味にしました。
鶏肉には片栗粉で薄く衣をつけて焼いているので、鶏むね肉でもしっとり柔らかに
仕上がっていますよ〜^^♪


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<「鶏むね肉の麺つゆ浸し」作り方/レシピ(2人分)>


1.鶏むね肉(1枚)は一口大に切り、塩・胡椒(少々)した後、酒(大1)を
  ふりかけ馴染ませます。

2.フライパンにサラダ油(大1と1/2)、胡麻油(大1/2)、を熱し、1の鶏肉に
  薄く片栗粉をはたいてから加え、両面を焼きます。
  下ゆでしたいんげん(5本)は半分に切り、途中で加えて一緒に焼きます。

3.麺つゆ(3倍希釈のもの、大2)に酢(小1)、おろし生姜(小1/2)を
  混ぜた漬けだれに、2が熱いうちに加えからめます。
  器に盛って出来上がり♪
posted by クーピー at 08:25| Comment(10) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーさんこんにちは〜☆めんつゆって麺類だけじゃなくてこうしていろ〜んなお料理に活用できちゃうですよね!お酢とおろし生姜が夏っぽくてさっぱりメニューですね♪♪いつも美味しいレシピ考えて尊敬〜〜です♪
Posted by maiko at 2008年08月19日 13:04
はじめまして、私も料理サイトを運営しています。よろしければ相互リンクをして頂けませんか。こちらから先にリンクを張らせて頂いています。よろしくお願いしますhttp://foodbannzai.seesaa.net/
Posted by らくらく at 2008年08月20日 22:40
はじめまして、私も料理サイトを運営しています。よろしければ相互リンクをして頂けませんか。こちらから先にリンクを張らせて頂いています。よろしくお願いします
Posted by らくらく at 2008年08月20日 22:44
こんばんは〜♪
残暑お見舞い申し上げます<(_ _)>
朝晩は少〜し涼しくなってきましたね☆
王子のあせもは大丈夫かな?
早く涼しくなればいいのに・・・
寒いのはやだけど^_^;

めんつゆって万能ですよね〜♪
我が家も度々活用されてますよ。
しょうが・・・サッパリでこの時期にはピッタリ☆
Posted by ゆり at 2008年08月21日 21:10
はじめまして ともぴょんと申します。

私は、アメリカ在住の子育て中の主婦です。
毎日、今日の献立は何にしよ〜と、
悩んでいるところ
素敵なサイトにめぐり会えました。

これから、ちょくちょくお邪魔させて
いただきます。

ランキング応援して帰ります。
ぽちっ!



Posted by ともぴょん at 2008年08月22日 14:34
クーピーさん、こんにちは。
初めまして、《とあ》と申します。
いつも楽しく拝見させていただいてます。

おいしそうですね。
鶏の胸肉ってパサパサ感があって
敬遠していたんですけど、これなら
しっとりしてそうですね

今度やってみます。

よろしければ、私のブログにもいらしてください

Posted by とあ at 2008年08月22日 14:57
クーピーさん、こんばんわ
初めまして、悟と申します。

ブログランキングから遊びにきました。

すごい量のレシピですね。

ただいま、いろいろなレシピを勉強しています^^

また、遊びにきますね。

応援ぽち
Posted by プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ at 2008年08月24日 00:03
☆maikoさん、麺つゆは、残ったらお料理にも・・って言うより、
 あえて調味料代わりに活用しちゃってます。
 忙しい時にも便利ですよね〜^^

☆らくらくさん、コメントありがとうございます。
 また時間のある時にHP見させていただきますね^^

☆ゆりさん、息子は汗疹はホンの少し、だけなので、
 今年の夏は大丈夫そうです。
 でも、実家に帰った時に蚊に刺されてしまって・・
 しかも顔なので、見てるだけでも痒そうです><

☆ともぴょんさん、海外にお住まいなんですね!素敵〜☆
 いろんな食の海外事情も知りたいなぁ♪
 また遊びに行かせてもらいます^^
 ともぴょんさんも、是非また遊びに来てくださいね〜♪

☆とあさん、コメントありがとうございます♪
 むね肉ってパサつきが気になるけど、それをカバーしたら
 経済的だしカロリー控えめだし、嬉しいですね。
 なので、もも肉に加え、むね肉もちょくちょく出番の多い我が家です^^
 たま遊びに行かせてもらいますね〜♪

☆悟さん、コメントありがとうございます^^ 
 普段のおかずレシピですが、よかったらまた遊びに
 来て下さいね〜♪
 
Posted by クーピー at 2008年08月25日 16:05
鶏胸めんつゆ絶品でした。
ヘルシーで美味しく安くて簡単。

主婦には嬉しいメニューです。

うちの娘は今日で11ヶ月。離乳食完了期に近づいてきました。クーピーさんも頑張ってください。
Posted by スナポン at 2008年08月27日 00:32
☆スナポンさん、スナポンさんのお嬢さんはうちの息子と
 一か月違いなんですね!
 離乳食の時期もあっと言う間に終わりますね。
 もう少しの間、頑張って作りま〜す^^
Posted by クーピー at 2008年08月30日 14:06
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