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2008年08月25日

同時に作れて簡単☆大人ご飯と離乳食♪「野菜と鶏団子の五目煮」

野菜と鶏団子の五目煮

ご無沙汰してました〜〜。
今回は実家に帰っている時に作ったご飯をご紹介しま〜す♪

先週の火曜日から日曜日(昨日)まで、息子を連れて大阪の実家に帰っていました!
そう、夏休みのプチ帰省といったとこです。
夏休みに孫が遊びに来るのを心待ちにしていたじぃじとばぁば。
神戸と大阪なので、普段でもちょくちょく会えるとは言え、数日間一緒に
過ごせるのは格別の嬉しさだったようです*^^*

実家ではクーピーも甘えさせてもらって、家事と息子の遊び相手のほとんどを
両親に任せて、のんび〜りさせてもらいました^^♪
食事もやっぱり人に作ってもらうご飯って美味しくって、たくさん食べ過ぎちゃい
ますね^^;
なので、時には・・と、クーピーも実家の家族のためにキッチンに立ち、作った料理
がこちら(↑)
実家に帰ると食べ過ぎ傾向になるので、クーピーが作ったのはちょっと粗食(!?)
ヘルシーに野菜たっぷりメニューです。

「野菜と鶏団子の五目煮」(↑)


息子の離乳食も同じ食材で、同時進行で作りました。(↓)

野菜と鶏そぼろの五目煮
<離乳食>

離乳食は鶏団子ではなくて、鶏ひき肉をそのまま使ったので、
「野菜と鶏そぼろの五目煮」かな^^?

あっさり味の栄養たっぷりメニューの献立でした♪

<この日の献立(大人ご飯&離乳食)>
●野菜と鶏団子の五目煮(離乳食は「野菜と鶏そぼろの五目煮」)
●かぼちゃの煮物(大人&離乳食)
●グリーンリーフとトマトのサラダ(大人のみ)
●白ご飯(離乳食は「野菜とシラス入りお粥」)

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<「野菜と鶏団子の五目煮」(大人ご飯と離乳食)作り方/レシピ>
(大人4人分+離乳食1食分(もぐもぐ期〜かみかみ期)  
 ※離乳食の材料は大人用の分量から少し小分けして使ってください。)


1.人参(1本)は、1cm厚さの輪切りにし、花形に抜きます。
  椎茸(8〜10枚)は石づきを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
  ごぼう(1本)は包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにした後、水に
  さらしアク抜きをした後、水気をきります。
  小松菜は5cm幅に切ります。

  <離乳食> 
  人参(2cm)、椎茸(1/2枚)、ごぼう(3cm)、小松菜(葉の部分
  2枚)をみじん切りにします。

2.鍋にだし汁(3カップ)、酒(大2)、砂糖(大1)、醤油(大1)、
  塩(小1)を加えた中に、人参、椎茸、ごぼうを加え、約15分
  煮ます。

  <離乳食> 
  小鍋に2倍に薄めただし汁(100cc)、人参、椎茸、ごぼうを加え
  約15分煮ます。

3.鶏ひき肉(300g)に青ねぎのみじん切り(2本分)、酒(大1)、
  醤油(大1/2)、生姜の絞り汁(小1)、塩・胡椒(少々)、
  片栗粉(大1/2)を加え、よく練り合わせます。
  ピンポン玉大に丸め、1に加え約10分煮ます。

  <離乳食>
  1に鶏ひき肉(20g、今回はむね肉のひき肉を使用しました。)
  を加えほぐします。
  小松菜も加え、約5分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて
  器に盛って、離乳食の出来上がり♪

4.3に小松菜を加え、2〜3分煮ます。
  器にもって大人用の出来上がり♪

簡単!離乳食レシピ ブログコンテスト | ベビーダノン
posted by クーピー at 12:10| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーさんこんばんは〜(^^)&おかえりなさ〜い♪ご実家に帰省されていたんですね。ご両親はも〜〜息子くんがかわいくって仕方ないでしょう〜。我が家もそうです。。(*^^*)息子君の離乳食も順調に進んでいるみたいですねっ☆とっても美味しそうです(^^)我が家は、優雅な時間だなんて〜〜〜そんなことないですよ〜〜!!朝からバタバタ一日があっという間です〜〜♪♪
Posted by maiko at 2008年08月25日 19:40
こんばんは。

暫く更新が無かったので心配してました。

そうですよね、普段自分で料理を作っていると、

人に作ってもらった料理は、

食べ過ぎますよね。
Posted by クライテン2号 at 2008年08月25日 23:36
こんにちは〜♪
分かるな〜。私もしっかり実家で楽しちゃった(笑)
じいじ、ばあばは相当嬉しいみたいですね(*≧m≦*)ププッ

王子の離乳食進んでるみたいで何より(*⌒ー⌒)v ニマッ♪
我姫は振り出しに戻り(?)
最近スッカリ食べなくなり(T▽T) 体重も9ヶ月の頃のまま・・・
ガリ子(;¬з¬)ゞ 〜♪
その内イヤでも食べるようになるか〜!!
って思ってるんですけど・・・毎食悲しくポイですわ(;_;)
王子エライV(○⌒∇⌒○)(笑)
Posted by ゆり at 2008年08月26日 12:04
クーピーさん、こんにちは。
先日は、私のサイトへ遊びに来ていただいて
ありがとうございました。

野菜と鶏団子の五目煮、いいですね〜。
おいしそう〜
家の息子も鶏ひき肉のお団子は、好きなので
今度、私も作ってみます。





Posted by ともぴょん at 2008年08月27日 02:13
☆maikoさん、やっぱりどこの家庭も小さい子がいると
 バタバタなんですね。ちょっとホッとしました。
 実家から帰ると家事が待っていて、現実に戻りました〜^^;

☆クライテンさん、ホントに普段の家庭料理でもとっても
 美味しくてありがたく思えました。
 もっとゆっくりしたかったです^^

☆ゆりさん、姫ちゃんどうしちゃったのかなぁ??
 作って食べてもらえなかった時って、すごくガックリしちゃいますね(><)わかりますぅ。
 でもきっとまたパクパク食べてくれるんでしょうね^^

☆ともぴょんさん、今までは白身魚やお豆腐中心だったけど、
 最近鶏肉や赤身のお肉も少しずつ加えるようになりました。
 味がでて美味しいのか、パクパク食べてくれました^^
Posted by クーピー at 2008年08月30日 14:12
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