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2008年09月29日

簡単☆秋の炊き込みご飯♪「さつまいもご飯」

さつまいもご飯

今日は雨。。少し肌寒いくらいで、すっかり秋ですね。
週末は、夫と息子と実家の両親を誘って、森の中でバーベキューをしました^^

バーベキューの他に、ダッチオーブンでパンも焼きました〜。
そしてナント、夫が飯盒でプリンを作ってくれました!
分量は目分量なのに美味しく出来ていました。アウトドア料理ならお任せ!な夫!?

皆でワイワイ☆外で食べるのはやっぱり美味しい*^^*♪♪

息子も焼き芋にしたサツマイモをパクパク・・「そんなに急いでたくさん食べると
喉に詰まるよ〜。」 
まだ歩けない息子だけど、自然に囲まれて食べるご飯の美味しさがわかるみたい^^


そこで今日は、家でもサツマイモを使って「さつまいもご飯」を炊きました♪

とっても簡単に出来る秋色炊き込みご飯♪

ホクホクに炊けたサツマイモの甘さに、ほんのり塩味のご飯がベストマッチです☆
今日も秋の味覚を一つ味わえました*^^*

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<「さつまいもご飯」作り方/レシピ(4人分)>


1.米(2合)はといでザルにあげておきます。

2.サツマイモ(中1本、200g程度)はよく洗い、適当な大きさに切ってから
  水にさらします。

3.炊飯器に米と水(普通に炊く水の分量)、酒(小2)、塩(小1)を加え
  軽く混ぜ合わせてから、水気を切ったサツマイモを上に散らし、普通に
  炊きます。
  炊き上がったら10分蒸らし、サツマイモをつぶさないように混ぜ合わせて
  お茶碗に盛り、黒ゴマを散らして出来あがり♪
posted by クーピー at 18:03| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
さつま芋のご飯♪
よく母が作っていたのを思い出しました〜
懐かしい味がしそうです
丁度さつま芋購入してあるので早速秋を味わいます
旦那様プリンを??
凄い〜素敵
Posted by キーキ at 2008年09月29日 23:54
☆キーキさん、いいなぁ。お母さんのさつまいもご飯。
 うちの実家では、かやくご飯や豆ご飯が多かったですよ〜^^
Posted by クーピー at 2008年10月01日 18:38
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