簡単☆お洒落にもう一品♪「しいたけのチーズパン粉焼き」

今日から１０月。秋はキノコも美味しい季節ですね〜♪
写真（↑）は、以前に夫が晩ご飯がいらない日に、クーピーのひとりご飯用に
作ったお料理のうちの一品。

「しいたけのチーズパン粉焼き」

大きくて肉厚な椎茸あったので、「これはそのまま焼いて食べたら美味しそう〜♪」
と思い、丸々焼いていただきました＾＾♪
椎茸のかさの部分にチーズを詰めて、パン粉にオリーブオイルをかけてオーブンで
焼くだけ☆
噛んだ時の、じゅわ〜っとした感じが肉厚椎茸のたまらない美味しさ！！

ひとりご飯には、あっという間に出来て、ちょこっとお洒落な料理が嬉しい♪♪
パン粉に刻んだニンニクを混ぜたガーリック風味バージョンも作ってみたら、こっちは
どう考えてもワインが欲しくなるわ＊＾＾＊

バール気分で少しづつの簡単料理をいくつか並べて、ゆっくりいただくひとりご飯も
時には楽しい☆



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＜「しいたけのチーズパン粉焼き」作り方／レシピ（2人分）＞

１．しいたけ（肉厚のもの6枚）は石づきを取り除き、溶けるチーズ（適宜）を
　　かさの内側に詰めた後、みじん切りにしたニンニク（お好みで、適宜）、
　　パン粉（適宜）をのせ、上からオリーブオイル（適宜）をふりかけます。

２．１をオーブンでしいたけの中まで火が通るまで焼きます。
　　乾燥パセリ（少々）をふりかけ、皿に盛り、イタリアンパセリ（あれば）を
　　添えて出来上がり♪

Comments

こんばんは。
これはまたまた美味しそうですね、
確かにワインがいいかもです。
先日沖縄に行ってきました。

Posted by クライテン２号 at 2008年10月02日 17:47

こんばんは
このしいたけレシピ
いいですね〜〜


また
遊びに参ります〜〜

Posted by piattopiatto at 2008年10月05日 21:25

☆クライテンさん、沖縄旅行はいかがでしたか〜＾＾
　また美味しいお店に行かれたんでしょうね！
　旅行記事を拝見させていただきます♪

☆piattopiattoさん、簡単おつまみレシピです＾＾
　また是非遊びにいらして下さいね♪

Posted by クーピー at 2008年10月06日 20:03