３連休、いかがお過ごしでしたか〜＾＾？
我が家は息子が風邪気味だったため、お家でのんびり過ごした３日間でした。
写真（↑）はその前の週の休日の一日出かけていた日に、帰宅後に冷蔵庫の
あり合わせでパパッと作った晩ご飯です。
（ずいぶん記事UPが遅くなっちゃったけど。。）
シンプルで簡単なレシピだけど、美味しく出来る
「ふわふわ鶏肉ハンバーグ 和風きのこソース」
鶏つくねのハンバーグに和風あんかけ。相性バツグンで美味しいですよね〜♪
しめじもおかずになるくらいたっぷり加えたあんかけでどうぞ＾＾
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＜「ふわふわ鶏肉ハンバーグ 和風きのこソース」作り方／レシピ（2人分）＞
１．ボウルに鶏ひき肉（200g）、玉ねぎのみじん切り（1/4個）、卵（1個）、
塩・胡椒（少々）、片栗粉（大2/3）を加え、よく練り合わせます。
２．フライパンに油を敷き、2等分にして、形を整えた１を焼きます。
片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をしてもう片面も焼きます。
両面焼けたらお皿に取り出します。
３．同じフライパンにしめじ（1パック）、水（150cc）、酒（大1）、砂糖（大1）、
醤油（出来れば薄口醤油、大1と1/2）を加え煮立て、片栗粉（大1）で
とろみをつけます。
あんをハンバーグにかけて出来上がり♪
