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2008年10月19日

休日ランチ☆簡単!栄養満点丼♪「豚とろろ丼」

豚とろろ丼

10月なのに25℃を超す暑い休日でした。
今日はお昼から外出予定だったので、お昼ご飯は家で済ませてから出かけました。
そんな今日のランチはとっても簡単に出来る丼♪

「豚とろろ丼」

甘辛く仕上げた豚肉はレンジでチンして簡単に出来ます♪ 
ご飯の上にとろっとかけた「とろろ」は卵を混ぜてマイルドに☆
豚肉ととろろで栄養満点☆☆☆ 豚肉の甘辛タレがとろろとご飯にピッタリですよ^^

帰宅してからちょっと疲れたので、今日の晩ご飯はお手軽なポトフにしました。
さぁ、明日からまた一週間の始まり!!頑張るぞ〜p(^^)q


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<「豚とろろ丼」作り方/レシピ(2人分)>


1.豚肉(切り落とし100g)は耐熱皿に並べ、酒(大1/2)、醤油(大1)、
  みりん(大1/2)、砂糖(大1/2)を混ぜ合わせた調味料をかけ、ラップを
  してレンジで1分30秒加熱します。

2.長いも(200g)は皮をむいてから擦りおろし、溶き卵(1個)と
  よく混ぜ合わせます。

3.丼にご飯を盛り、とろろと1を半量ずづかけて出来上がり♪
  
この記事へのコメント
 初コメです。

 なんだか、どれもおいしそうなお料理ばかりですね〜!

 我が家は、4人の子供がいる6人家族です。

 毎日の献立、悩む日々でしたが、クーピーさんのブログメニュー、使わせてくださいませませ!!

 もちろん、応援 《ぽちっ!》
Posted by ぴよこ at 2008年10月19日 22:05
クーピーさんこんにちは〜^^
鍋を使わないで出来るのがいいですね〜
私はランチでなく普通に夕飯に作っちゃおうと思います^^;
とろろは大好き♪
ふと右側のブログパーツを見てたら
クーピーさんももうご結婚4年目なんですね〜
はやいですよね!
初めて見たのは1年目でした^^
Posted by win at 2008年10月21日 13:28
☆ぴよこさん、はじめまして^^コメントありがとうございます♪
 4人もお子さんがいらっしゃるんですね。子育てのコツを伝授してほしいです☆
 また遊びに来て下さいね♪

☆winさん、結婚してもう4年なんですよ、すっかり新婚さんじゃなくなってしまって。。(笑)
 1年目から見ていただいてるなんて、とっても嬉しいです♪ これからもずっとずっと、10年目に入ってもよろしくお願いしま〜す*^^*
Posted by クーピー at 2008年10月22日 08:49
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