シンプルじゃがいも料理♪「粉ふきいも」

「粉ふきいも」だけど、「粉ふき過ぎいも」です＾＾；

夫の実家からお裾わけでいただいた、北海道産の男爵いも。肉じゃがに使ったら
ホクホクでとっても美味しいジャガイモだったので、「これはシンプルに粉ふきいも
で食べたい！！」と思って、早速作ったんです。

だけど他のお料理と一緒に作っていたら、途中に茹で具合を見ることなく、普段の通り
１５分茹でちゃって。。ホクホクですぐに中まで火が通って煮崩れやすいことをすっかり
忘れてました＾＾；
なので、見た目は煮崩れた粉ふきいも。。でもその分味もしっかり馴染んで美味しいから
いっか〜＊＾＾＊

甘辛に仕上げたホクホク粉ふきいも。シンプルなだけにじゃがいもの甘味も味わえました☆

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＜「粉ふきいも」作り方／レシピ（2人分）＞

１．じゃがいも（男爵いも3個）は皮をむき、4等分に切って水にさらします。

２．鍋にじゃがいもが浸るくらいの水とじゃがいもを加え、水から茹でます。
　　（約15分）

３．鍋の湯を捨て、鍋に醤油（大2）、砂糖（大2）を加え、再度火にかけながら
　　からめて出来上がり♪

Comments

粉ふきいも
おいしいジャガイモ料理ですね

素敵ですね

Posted by ryuji_s1 at 2008年10月26日 10:34

☆ryuji s1さん、じゃがいもの甘さがたっぷりの
　粉ふきいも。久々に食べたんですがやみつきになりそうでした〜＾＾

Posted by クーピー at 2008年10月27日 22:13