今日の晩ご飯です＾＾
「ホタテとかぶのホワイトシチュー」
寒くなってくると恋しくなるシチュー。今日はシーフードシチューです。
とは言え、シーフードと言っても入れたのはホタテだけだけど＾＾；
最近、スーパーの店頭にも並ぶようになってきた冬野菜の蕪と一緒に♪
ジャガイモの代わりに加えた蕪はトロッと柔らかく煮えて、甘味もあって美味しい＊＾＾＊
息子も取り分けた蕪をパクパク。食べやすかったようです。
ホタテの旨みも加わって、いつもと一味違った甘味とコクのあるまろやかな
味わいのホワイトシチューになりました。
余ったホタテはバター醤油で夫のもう一品になりました＾＾
＜今夜の晩ご飯の献立＞
●ホタテとかぶのホワイトシチュー
●白菜とカニカマの塩昆布サラダ
●ポテトサラダ
●ホタテのバター醤油焼き（夫用）
●カレイの蒸し焼き（息子用）
●白ご飯
●ラフランス
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＜「ホタテとかぶのホワイトシチュー」作り方／レシピ（2人分）＞
１．ホタテ（ボイル済み6個）は塩・胡椒（少々）し、バターを加えた
フライパンで焼いておきます。
ブロッコリー（適宜）は下ゆでしておきます。
２．鍋に油を敷き、スライスした玉ねぎ（1/2個）を加え炒め、しんなり
したら乱切りにした人参（1/2本）、くし切りにした蕪（1個）を加え
炒めます。
水（2カップ）を加え約15分煮たらホワイトシチューのルー（適宜）を
を加え、牛乳（1/2カップ）を加え再び煮立ったらホタテ、ブロッコリー
を加えます。
器に盛って出来上がり♪
