今日の朝ご飯
「ほうれん草のオムレツ風」は、すごーく懐かしい料理です。
私が子供の頃、よく食べてたの
母がよく作ってくれていたもので、ケチャップを少しかけて完成です。
多分、卵だけでなく、野菜も！と考えて作ってくれていたんだろうなぁ。
これで、元気に成長した気がします
小さい頃は、ほうれん草を見ると「ポパイ」を想像してしまってたけど
普段だと、オムレツには、椎茸やベーコンとかも入れたいところだけど
今日は、母のと同じようにほうれん草のみのシンプルな具で・
しかも、母はバターではなくサラダ油で焼いていました。
（なので、実は卵焼き？？）
今日は、油はオリーブオイルにしたよ。
あとは、昨夜のスパゲティーの残りに明太子マヨネーズをからめて
スパゲティーサラダにしました。
ほうれん草は鉄分や、ビタミンもビタミンA、B、Cと豊富に含まれているし
元気モリモリです。
牛乳を組み合わせるとパワー倍増
どうぞ召し上がれ〜
＜懐かしい味ほうれん草のオムレツの作り方／レシピ（２人分）＞
１．ほうれん草（３房）は洗って、５ｃｍ程度に切ります。
２．フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を加え、しんなりするまで炒め軽く塩・こしょう
をします。
３．溶いた卵（2個）を２）に加え、軽く混ぜ合わせ形を整えながら焼いて出来あがり！
ケチャップ少々かけて食べてみてね
人気の料理はど〜れ？ クーピーの人気も上がれ
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！
