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2005年12月31日

簡単おせち料理!「黒豆」の作り方

2日はかかる「黒豆作り」を1日で作ろう!猫

お正月は彼の実家で過ごす予定なので、おせち料理は作らないんだけど
せっかくのお正月なので、おせち料理の1品くらいは自分で作ってみようひらめき
と思い、今日突然「黒豆」作りをはじめたよ。

<簡単おせち「黒豆」の作り方/レシピ>

1.黒豆(250g)を良く洗い、水を切っておきます。
20051231kuromame1.jpg


2.鍋に水(8カップ)を沸かし沸騰したら、砂糖(150g)、醤油(大2)、塩(小1/2)、
  重曹(大1/2)を加え、再び沸騰したら火を止めます。

3.煮汁に黒豆を加え、5〜8時間つけておきます。
20051231kuromame2.jpg


4.時間が経ったら鍋を火にかけ、弱火でコトコトあくが出たら取り除きながら煮こみます。

5.黒豆が柔らかくなった火を止めて、そのまま煮汁につけておいて味を含ませます。

人気の料理はど〜れ? クーピーの人気も上がれ猫
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!




  


posted by クーピー at 13:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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