先週作ったミートボール。久しぶりにケチャップ風味のあんかけにしました＾＾
「ころころ☆ミートボールと芽キャベツ」
ミートボールと同じ大きさの芽キャベツも加えて、コロコロっといくつもボールが
入ったような可愛い一品に♪
この日は、レンジでミートボール（そして芽キャベツも）を加熱して作ったので
余分な脂も落ちてヘルシー。そして何より時間も短縮できて簡単☆
ケチャップ風味のあんは、ケチャップに砂糖とウスターソースを加えて作る予定
だったのに、加える寸前にウスターソースがなかったことに気がついて；・・・
代わりにお好みソースとお醤油を加えました＾＾；（レシピはこの日使った
ありのままの調味料と分量を記載したので調節して下さいね〜。）
ちょっと甘めのケチャップあん。子供も大好きそうなミートボールに出来上がり
ました＊＾＾＊
芽キャベツはあまり購入しない方も多いと思うけど、とっても柔らかくて甘いので
是非お試しください♪ 何より見た目が可愛いので好きです♪♪
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＜「ころころ☆ミートボールと芽キャベツ」作り方／レシピ（2人分）＞
１．芽キャベツ（4個）はレンジで加熱して柔らかくします。
２．玉ねぎ（1/2個）のみじん切りはレンジで2分加熱します。
３．合挽き肉（200g）に２の玉ねぎ、牛乳（大1）に浸したパン粉（大1）、
卵（1個）、塩・胡椒・ナツメグ（各少々）を加え、よく練り合わせたら
芽キャベツと同じ位の大きさに丸め、ラップをしてレンジで約6分加熱し
中まで火を通します。
４．鍋にコンソメスープ（200cc）、ケチャップ（大2）、砂糖（大1と1/2）、
お好み（濃厚）ソース（大1/2）、醤油（大1）を加え火にかけ、煮立っ
たら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
芽キャベツとミートボールを器に盛り、あんをかけて出来上がり♪
