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2006年01月07日

七草粥できたよ!

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七草粥の完成です!
昨日紹介した七草で作りました♪
普段だと、卵とか何か入れて作りたくなるけど、今日は基本の塩のみで味付けして
具も七草だけです。
かなりあっさり味なので、後半は、刻みのりやゴマを少しかけて食べてみたけど
美味しかったよ。

作り方や七草については前の記事<七草の種類と効能/七草粥の作り方・レシピ>を見てね。
七草がなければ三ツ葉、せり、大根葉など好みの青葉だけでもよいと思うので
是非今日試して見てね。
おかゆを炊いてる間は、絶対混ぜないのが、粘りなくさらっと仕上げるコツです。

今度は白身の薄造りや鶏のつくねをを入れてみようっと!

<お粥と雑炊の違い>

そうそう、お粥と雑炊の違いって皆さん知ってますか?
この前知ったんだけど、お粥はお米から炊いたもの、雑炊は炊きあがったご飯を
さらに炊いて作ったもの(鍋の後にも雑炊するよね)なんだって。

じゃあ、今まで風邪をひいたときに母が作ってくれていたのは、お粥ではなくて
雑炊なんだぁ、って思ったクーピーでした。。

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posted by クーピー at 12:03| Comment(1) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
旦那は卵と醤油をかけて食べました。
「卵ご飯 powerd by 七草粥」
うまい。
Posted by 旦那 at 2006年01月07日 12:46
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〜七草がゆ〜
Excerpt: 明日は人日 七草の節句です(#^.^#) 5節句のひとつです♪     1月7日     3月3日     5月5日     7月7日     9月9日 9月9日は知らない..
Weblog: 日々是料理@虎視眈々と・・・
Tracked: 2006-01-07 17:27


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