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2009年03月11日

「ターメリックライスボールとチキンカレー」

ターメリックライスボールとチキンカレー

今日の晩ご飯です(↑)。
今週は月曜日から息子と一緒に実家に帰っていて、今日自宅に帰ってきました。
おじぃちゃん、おばぁちゃんに遊んでもらって息子も大喜びでした。

今日お昼頃に帰ってきて、晩ご飯にはカレーを作ることに。夕方前に作って
おきました。

「ターメリックライスボールとチキンカレー」

いつもと違った感じのカレーにしたくて、今日はご飯を鮮やかな黄色が綺麗な
ターメリックライスにしてみました。炊飯器で炊く簡単バージョンです^^

ワンプレートランチ(晩ご飯だけど・・)みたいにしたくて丸いライスボール
にして。カレーもいつもより具が小さめのカレーをスープカレー風に。
ライスを変えるだけで雰囲気も変わりますよね♪

最近カレーを作る時は、息子の食事用にコンソメスープで野菜や鶏肉を柔らかく
なるまで煮て、息子の分を取り分けた後でスパイスやカレールーを入れて大人用
に仕上げています。なので、レシピもその時々で違うので。。またちゃんとしたのを
作った時にご紹介しますね〜^^

今夜は夫が早くに帰宅したので、平日には珍しく家族そろっての晩ご飯。
やっぱり家族そろっての食卓はいいなぁ*^^*



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<「ターメリックライス」作り方/レシピ(2合分)>


1.米(2合)は研いで普通の水加減にし、ターメリック(小2/3)、
  塩(小1/2)、バター(大1)を加え軽く混ぜ、炊飯器で普通に
  炊きます。
  炊き上がったら10分蒸らしたあと、切るように混ぜ合わせて
  出来上がり♪
  お好みでレーズンを散らします。 
この記事へのコメント
おはようございます。

うー、これは特に美味しそうで、

今すぐに食べたくなりましたw
Posted by クライテン2号 at 2009年03月12日 11:45
なんか沢山食べれちゃいそうです!

見た目も可愛いから楽しい夕飯になりますね!
Posted by miki at 2009年03月12日 14:29
こんにちは〜♪
コメありがとうございました〜<(_ _)>
とっても嬉しかったです^^

こんな風にライスを丸めるとオシャレで
いい〜!!
私もやってみます^^

Posted by もこ at 2009年03月13日 10:02
やっぱりみんなでそろっての
ご飯はおいしいよね〜
みんなでカレーおいしかったんじゃない??
Posted by チャコ at 2009年03月13日 21:37
☆クライテンさん、ご飯もターメリックとかサフランにするとカレーもさらに美味しくなりますね!
 
☆mikiさん、これだと女の子にも喜んでもらえるカレー
 でしょうか^^? 手間はかからないからオススメです♪

☆もこさん、ガッツリ食べる感じのカレーもいいけど、
 こっちの方が気分も楽しくなるから好きです♪

☆チャコさん、家族でご飯はやっぱり美味しかったです〜。
 だから普段も休日ご飯は楽しい感じがするんですね!
Posted by クーピー at 2009年03月17日 23:00
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
Posted by 初めての株 at 2014年08月27日 10:14
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