今夜の晩ご飯。薬味に使われることがほとんどの万能ねぎを主役にした一品
です。
「ねぎねぎ豚肉巻き」
万能ねぎをたっぷり使って豚肉で巻き巻き。
豚肉の香ばしさもネギの風味も両方が引き立ちます☆
照り焼き風味よりも、もう少しさっぱりした「甘ポン味（←勝手にネーミング＾＾；）」で。
ポン酢と砂糖を混ぜ合わせたものをタレとしてからめました。おろし生姜を添えて
いただくとさらに美味しいんですよ＊＾＾＊
＜今日の晩ご飯の献立＞
●ねぎねぎ豚肉巻き
●ポテトサラダ（レタスとミニトマトと一緒に）
●春キャベツの野菜スープ
●油揚げと椎茸の炊き込みご飯（→次回ご紹介しますね！）
●ケーキと苺
今日はホワイトデーだったんですね！すっかり忘れていました。
夫がケーキを買ってきてくれたので気付きました。なので食後にはデザート付の
今夜の晩ご飯でした〜＾＾♪♪
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＜「ねぎねぎ豚肉巻き」作り方／レシピ（2人分）＞
１．万能ねぎ（1/2束）は適度な長さに切ります。
豚肉（薄切り200g）は片面に塩・胡椒（少々）し、片栗粉を
薄くはたいておきます。
２．豚肉の片栗粉のついた面が内側になるようにして万能ねぎを
巻いていきます。
３．フライパンに油をしき、豚肉を転がすように焼いていきます。
途中で酒（大1）をふりかけ蓋をして蒸し焼きにします。
合わせ調味料＜砂糖（大1）、ポン酢（大1と1/2）、水（大1）＞
を加えて煮詰めて豚肉にからめます。
皿に盛って、おろし生姜を添えて出来上がり♪
