トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2006年01月13日

カラフル&ヘルシー「5目ひじきサラダ」

20060113hijikisarada.jpg

ひじきを洋風サラダに仕上げました。いろんな野菜に大豆も加え栄養満点だよ。
これ1品で、ミネラル・ビタミン・食物繊維・たんぱく質がバランス良く取れます。

今夜の晩ご飯「照り焼きバーグの大根煮重ね」とともにいただきまーす♪

20060113teriyaki2.jpg
「照り焼きバーグの大根煮重ね」

<カラフル&ヘルシー「5目ひじきサラダ」作り方/レシピ>

1.ひじきは水につけ戻した後、しっかりと水気を切ります。

2.人参、カボチャは皮を剥きスライスします。
  レンコンは皮を剥き、スライスして酢水につけておきます。

3.人参、かぼちゃ、れんこん、さやいんげんを茹でます。
  さやいんげんは、ゆでた後切ります。

4.ボールに、ひじきと野菜、大豆の水煮を入れ、軽く塩・コショウした後、
  お好みのドレッシングであえて出来あがり♪
  (今日は、イタリアンにほんの少し胡麻ドレッシングをプラスしました)


↓料理がいっぱい!人気ランキング。クーピーの人気も上げて(*^^*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!





posted by クーピー at 22:30| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは!
五目ひじきサラダ。彩りもよくっておいしそうですね!!
栄養も満点だろうな♪♪
Posted by ぶひ at 2006年01月13日 23:47
蓮根は手に入らないけれど現在のフランス健康ブームに乗りそうなサラダですね。
Posted by fleur de sel at 2006年01月14日 05:40
☆ぶひさん、栄養ばっちり、その上あんまり豆類食べない旦那も
 大豆を気にせず(気づかず?)食べてました。

☆fleur de sel さん、レンコン手に入らないですか・・では
 アンティチョークを変わりに入れてはどうでしょう?
 アンティチョークは日本ではあまり食べないけど、合うと思いますか?

あと、食べてみたら、どんな種類のドレッシングにも合いそうでした。
その時の気分で和風・洋風と・・
手作りドレッシングで次回は戴きます(^^)
Posted by クーピー at 2006年01月14日 12:23
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。