ピリッと美味しい☆簡単もう一品♪「大根のコチュジャン炒め」

日中は日向にいると汗ばむような陽気が続きますね。
実際、公園であちこち歩き回る息子を追っかけていると、本当に
汗をかいてきます＾＾；
楽しいけど、日焼けしたくないなぁ・・（＞＜）

そんな暑さの中、だんだん食べたくなってくるのが、辛いもの。
ちょっぴり韓国風にコチュジャンを使ったもう一品料理です。

「大根のコチュジャン炒め」

コチュジャンのコクのある辛さ。でも大根に合わせると大根の水々しさ
とちょうどいいバランスで、辛すぎずにさっぱりした感じに仕上がります。

大根はゴマ油で炒めて、下味をつけてから最後にコチュジャンをからめて
出来上がり♪　お好みの辛さに仕上げて下さいね＾＾！

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明日は土曜日。夫も一緒に３人で遊びに出かけられるかな＊＾＾＊


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＜「大根のコチュジャン炒め」作り方／レシピ（2人分）＞


１．大根（200g）は皮をむき2〜3mm厚さのいちょう切りにします。
　　大根の葉（適宜）は5mm幅に切ります。

２．フライパンにゴマ油（大1）を熱し、大根を炒め油が馴染み
　　炒まったら、大根の葉を加え炒めます。
　　酒、砂糖、醤油（各大1/2）を加え炒め合わせてから、コチュジャン
　　（大1/2,お好みで加減して下さい。）を加えからめるように
　　炒めて出来上がり♪
　　

Comments

訪問させていただきました。

とってもいいブログですね。

感心しちゃいました。

参考にさせていただきます。

また来ますね。


もしよろしければ、私のブログなんかの訪問もお願いします。

ショッピング一番

http://fanblogs.jp/hougan/

Posted by ショッピング一番 at 2009年04月12日 19:23

なるほど！コチュジャン炒めですか！炒めには使ったことがなかったのですが、いいアイディアです。コチュジャンは大好きなので、なんにでも使っています。万能調味料ですね！！

Posted by min at 2009年04月12日 20:18

☆ショッピング一番 さん、ご訪問ありがとうございます。
　またいらして下さいね！こちらからもHPに遊びに行かせてもらいます＾＾

☆minさん、minさんはコチュジャンを使ったお料理をよく作られるんですね！
　私はあまり使ったことなくて＾＾；　なのでレパートリーが少ないのでまた教えてくださいね＾＾！

Posted by クーピー at 2009年04月13日 22:44