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2006年01月18日

「冬野菜とミニバーグのコロコロホワイトシチュー」「トマトと豆腐のイタリアンサラダ」

20060118sichu.jpg

たくさんの好きな野菜4種とミニハンバーグを仲良くホワイトシチューに入れてみました♪

見た目もコロコロかわいいでしょ?
焼いたミニハンバーグを入れることによって
まろやかシチューに香ばしさがプラスされて良かったです。

最近あっさりした渋めの和食が続いたので、
今日は気分転換にちょっと洋風の晩ご飯にしました。

サラダは「トマトと豆腐のイタリアンサラダ・水菜添え」です♪
<トマトと豆腐のイタリアンサラダの作り方/レシピ>


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<「冬野菜とミニバーグのコロコロホワイトシチュー」の作り方/レシピ>

1.野菜(人参、カボチャ、里芋、カブ)は一口大に切っておきます。
  玉ねぎはスライスしておきます。

2.1)の人参、カボチャ、里芋はレンジで5分チン!しておきます。

3.鍋にオリーブオイルを少々熱し玉ねぎを炒めた後、水、牛乳を加え、沸騰したら
  1)のカブを加えます。カブがある程度柔らかくなったら、シチューの素を加え
  ホワイトシチューを完成させます。

4.ミニハンバーグを作ります。
  ひき肉に、牛乳をかけておいたパン粉、玉ねぎのみじん切り、卵、を加え
  良く練った後一口大に丸めフライパンで焼きます。
  (ハンバーグと同じタネです。大きさを一口大に丸めただけ。。)

5.お皿に2)の野菜と、4)のミニバーグを盛り、2)のホワイトシチューをかけて
  出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:13| Comment(4) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
シチューにハンバーグって入れたことないな〜。
でも、子供が喜びそう(*^_^*)
サラダはお豆腐なんですね!
チーズかと思っちゃいました(^_^;)
Posted by ぶひ at 2006年01月18日 23:16
こんばんは

シチューにハンバーグって絶対にうちの
双子っち そしてお子ちゃま料理大好きの
だんなっち喜ぶだろうな〜
かぼちゃも入っていてとっても美味しそう!
サラダもいい感じだね
トマトにクリームチーズをはさむのは作るけれど
豆腐はないかも 豆腐の方がヘルシーでいいね!
Posted by まめころりん at 2006年01月18日 23:56
シチューには,よくチキンを入れるんですが,ハンバーグは試したことが無いです。。。
今度やってみよー♪
俺,クリームシチュー大好物なんですっ!
Posted by ひろ at 2006年01月19日 00:19
☆ぶひさん、豆腐に塩って意外と美味しいです。
 なんちゃってサラダ。チーズ好きな人は食べてがっかり!?(笑)
 ハンバーグは別に焼いたので、次の日の私のお弁当のおかずになって一石二鳥でした♪

☆まめころりんさん、うちは洋食少ないなぁ・・
 ってこの前言ってたとこです。
 でも、たまにおこちゃま料理って無性にたべたくなりますよね。

☆ひろさん、チキンシチューも美味しいですよね。
 是非、ハンバーグシチューもお試しください。
 両方食べたい欲張りな日にぴったりです。
Posted by クーピー at 2006年01月20日 00:20
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