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2009年05月08日

旨みたっぷり♪「筍ごはん」

筍ごはん

連休前に作った時に撮った「筍ごはん」の写真です(↑)。

5月に入り、採りたての筍をスーパーで見かけることももう少なくなり
ましたが。。

我が家の「筍ごはん」は、一度筍を最初に炊いて下味をつけたものを
お米と一緒に炊いています。味のしみ込んだ筍に薄味に仕上げたご飯。
この方が美味しく感じて好きです^^♪

今回はおかずとして作った筍の煮物を、一部を筍ご飯に使いました。
レシピは以前にご紹介した<ちょっぴり京風♪「筍ご飯」(→こちら)>を参考に
して下さいね!

筍ご飯を食べると、ほっこりと旬を感じますね*^^*


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ラベル:簡単 料理 レシピ
posted by クーピー at 14:25| Comment(1) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とつぜんおじゃまします!
筍に一晩味をしみ込ませる工夫をするだけで、
ずいぶんおいしく炊き上がりますよね〜。
とてもおいしそうなお料理をたくさんつくってらっしゃるので
お料理上手なあなたに、ぜひ、ご案内させてください。
私がたずさわるこちらの海苔ショップで
海苔を使ったおかずのレシピを募集しています。
この機会に、ご自慢のアイデアおかずであなたにご参加いただけたら・・・。
と思い、かきこみさせていただきました。
入賞された方には賞金と素敵な賞品もご用意しています。
http://www.kagisho.co.jp/
是非一度のぞいてみてください。
どうぞよろしくお願いします。
Posted by とびまんぼうツー at 2009年05月08日 19:10
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