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2006年01月20日

これ美味しい!!「カレイのカレー揚げ」

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残っていたカレイで何となく作った料理が美味しい!って今夜は嬉しくなっちゃった♪

同じ食材がこんなに違う料理になりました。
今日の食材は煮付けにしたくて買ったカレイが余ったので、冷凍にしておいたもの。
冷凍にしたけど魚だしやっぱり早めに使おう!と思い、同じ煮付けも飽きるので
今日は違う調理にしてみました。
<前回のカレイの煮つけ>←よかったら比べてみてね!

思いつきで、カレー風味にして揚げると、これがなんと煮付けに負けないくらい
美味しくてビックリ!
煮付けでは、小さめの赤カレイだっただけに、皮や骨で食べにくそうだった旦那も
これなら食べやすそうだし♪

<「カレイのカレー揚げ」の作り方/レシピ>

1.カレイに軽く塩・コショウをしておきます。

2.小麦粉(カップ1/2)にカレー粉(大1)を混ぜたものを1)のカレイにまぶし、
  フライパンに大5〜6程度の油を熱したところで、両面を焼きます。
  出来あがり♪


その他の今夜のメニューは、
●「マッシュぽてかぼサラダ」
●「ロールキャベツコンソメ煮」(これは冷凍をコンソメスープで煮ただけです)

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posted by クーピー at 21:13| Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
見比べて見ました。

ゴメンアサイ!

前のほうが・・・・・ まっ 好き好きですから(汗;
Posted by きよこ&ごんた at 2006年01月20日 22:50
カレー味なんですね!
とってもおいしそう♪
色もきれいだね。
Posted by ぶひ at 2006年01月20日 23:41
綺麗に揚がってますね。美味しそうです!カレー風味,食が進みそうです♪
Posted by ひろ at 2006年01月21日 01:28
☆きよこ&ごんたさん、確かに比べると今回のはカレイの顔
がなくて怖い!?

☆ぶひさん、ありがとう!
 カレイだと焼いてもパサつかずに美味しかったです。

☆ひろさん、カレー風味って何だか美味しいですよね。
 カレー粉は最近買ったけど、活躍してます。
Posted by クーピー at 2006年01月21日 21:51
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