昨日は風邪でダウンしたクーピーも、昨夜の旦那の手料理で今日は復活！
今朝から快調です♪
今夜は、旦那が昨夜のテレビで見たらしい「風邪に効く食材」をコメント
に書いてくれていたので、その食材を使って料理してみました♪
「チキン、緑黄色野菜、ニンニク」の組合わせ。ついでに今日は生姜も使って
簡単で美味しい「チキンのうま煮」です！
今日は昨日旦那が使ったほうれん草が1/2束残っていたのでそれを使いました。
ニンニク生姜って美味しい〜（＾＾）
その他メニューは
●ひじきと大豆の煮物」
●トマトとかぶの甘酢サラダ
＜「チキンのうま煮」の作り方／レシピ＞
１．とり胸肉1枚は、柔らかく仕上がるように、包丁の刃でたたいておきます。
ニンニク１片をスライスし、生姜3枚を準備しておきます。
２．フライパンにサラダ油大１を熱し、そこに１）の鶏肉とニンニク、生姜を
加え、鶏肉の皮の面に焼き色がついたら裏返し、酒大３を加えてふたをし
蒸し焼きにします。
３．その間にほうれん草を洗ってざく切りにしておきます。
４．鶏に火が通ったら、醤油大３・砂糖大１・水大３を混ぜたものを加え
ほうれん草も鶏の横で炒めます。
５．ほうれん草は、しんなりしたら先に取り出し、お皿に盛っておきます。
さらにタレを煮詰め、鶏にからめたら火を止め、鶏を取り出し、適当な
大きさに切ってほうれん草の上に盛ります。
出来あがり♪
＜「ひじきと大豆の煮物」の作り方／レシピ＞
● 水で戻したひじきを鍋にごま油少々ひいて軽く炒めたあと、出し汁1/2カップ
酒大２、砂糖大１、みりん大１、醤油大３、水煮大豆（適量）を加えて
落しぶたをし、１０〜１５分煮て出来あがり♪
＜「トマトとかぶの甘酢サラダ」の作り方／レシピ＞
● カブはスライスし、軽く塩もみします。
トマトはスライスに。
酢大３、砂糖大１、醤油少々を混合わせ甘酢を作り、カブ・トマトを合えて
出来あがり♪
↓料理がいっぱい！人気ランキング。クーピーの人気も上げて（*＾＾*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！
対した物は有りませんが
良かったら見てってください・・
又来てね
元気になられて良かったです。
ご主人様の手料理のおかげですね。
今日のおかずも美味しそう〜
チキンのうま煮、子供たちも好きですよ。
にんにく生姜を入れると、風邪予防で美味しくてと、言う事無しですね。
私も今度、にんにく生姜も使ってみますね。
まだ無理しないようにね。
あたし・・昨日のブログ読み間違いしてたね(^_^;)
嫁→娘なんて・・・あ〜恥ずかしい・・・。
クーピーさん旦那さんの手料理で復活ですか？？
でも、無理しないでくださいね。
チキンはおいしそー！！
鶏肉大好きなのでたまりません！！
ご主人，風邪だいじょうぶですかー？
でも，こんな美味しいメニューを食べれるのは，幸せですねぇ。
この鶏肉，今度作ってみたいと思います！
グルメブログ検索でやってきました〜＾＾
更新楽しみにしておりますので、今後ともよろしくお願いいたします。またリンクお願いできたら嬉しいです<(_ _)>
http://uwasano.seesaa.net/
今日もおいしそうなゴハンですごいですね〜〜！
ほんと料理上手でうらやましいです☆
チキンの照りがとってもおいしそう！
彩りも鮮やかでゴハンも進んでしまいそうですね☆
もらいましたが、美味しそうな手作りパンやスイーツでしたね。
☆ハッチさん、ありがとうございます。
すっかり元気になりました。
寒い日が続きますが、皆さんもお気をつけて！
☆ぶひさん、そう、何だか勘違い？？してるかな？と。
ぶひさんのいい感じが出ていました。
でも旦那に記事を書いてもらったクーピーが第一の原因ですね。
☆ひろさん、是非試してください。簡単ですし。
白ご飯のご準備お忘れなく！！
☆コヤタさん、はじめまして。
リンクこちらもお願いできますか？
また遊びに来てください。これからもお願いしますね！
☆mochaさん、ありがとう！
確かに皆が好きな味付けですね。
また遊びに行きま〜す。