少し京風でいい感じでしょ？
これはお客様が来た時に何度か作ったことのある料理です。
中身が写真で撮れないのが残念ですが、食べた感じもふっくらで
なんだか落ち着く感じだよ。
中は長いもだけでこんなにふんわり♪
具も今日はエビとしめじだけだけど、本当は枝豆も入れるのが私の定番です。
（冬に枝豆はシーズンでないので、今日はなしです・・）
あっ！爪楊枝が写っていて上品さにかけますか（＾＾；？
「長いもの宝袋煮」があっさり味なので、その他今夜のメニューは
●牛肉としらたきのすき焼き風煮
●さつまいもレーズン入りパンプキンサラダ（これは好評の定番サラダです♪）
そういえば関西ではすき焼き作るときは直接砂糖・醤油をお肉にかけるんですよね。
今日もそうして、その後だし汁を少し加えて煮たよ。
＜「長いもの宝袋煮」の作り方／レシピ（4個・二人分）＞
１．長いも（8cm)は皮を剥き、すりおろします。
皮を剥いた小えびは酒少々を振りかけておきます。
２．長いもに、小えび、しめじ、（枝豆）、を加え、醤油・塩少々で
軽く味付けしておきます。
３．袋状に開いた油揚げに、２）を詰め、口を爪楊枝で閉じます。
４．鍋にだし汁１カップ、酒大1/2、みりん大１、薄口醤油大１1/2を加え、
３）の油揚げを口を上にして入れ、１０分程煮て出来あがり♪
レンジで20秒チンしたきぬさやを飾ったよ。
↓料理がいっぱい！人気ランキング。クーピーの人気も上げて（*＾＾*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！
連日、おいしそうなレシピが並んでいますねぇ〜☆「宝袋」もいいし！「牛肉としらたきのすき焼き風煮」なんかご飯持って遊びに行きたいくらい♪
やっぱり和食はいいですねぇ〜☆☆☆
今日の夕飯は似てるね！
あたしも油揚げで巾着にして作ったんだよ〜。
中身はお豆腐ですが・・。
長いもは今度作ってみます（*^_^*）
クーピーさんのブログ。リンクしちゃいますね（*^_^*）
このメニュ〜気に入った!!
簡単でおいしそう！
ちょうど冷蔵庫にあるわ・・・。
油揚げはたりないかなあ・・・
関西風のすき焼きは，だしとかえしを使った作り方じゃないんですよねー。
でも，美味しそうです！
これからも宜しくお願いします(^^ゞ
追伸リンクおｋです
揚げの中に具を入れて煮こむと
おいしいですよね〜
長いもが入ってるとフワフワだろうなあ
私はかゆかゆになるので長いもとか里芋が
触れないんだけど・・好きなのに
じつはブログのお引越しをしました
新しいＵＲＬは
http://siawasegohan.blog47.fc2.com/
です
よかったら遊びにきてください
これからもよろしくお願いしまーす
☆Honeyさん、ついつい和食ばかりになっちゃいます。
☆ぶひさん、ありがとう！！私もぶひさんリンクさせてもらっちゃいます♪
☆ｋ子さん、はじめまして。私も昨夜は揚げだけ追加で買って作りました。これからもよろしくお願いしますね〜！
☆ひろさん、そうなんです。関西人、目分量で砂糖とか醤油をドバッと入れちゃうんです。。
☆コヤタさん、早速お返事ありがとうございました。
では、これからもよろしくお願いします♪
☆まめころさん、そうですよね。私も生の「とろろ」は苦手、、でも食べたくてチャレンジすると唇がカユカユです。。なので、旦那は「とろろ」私は「短冊」が普段の食べ方です。でも火を通すと摩り下ろしたのもオッケーでした。