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2009年07月05日

イタリアン×アジアン☆「鯛のフリット スイートチリソース」

鯛のフリット スイートチリソース

イタリアンとアジアン料理の組み合わせです☆
衣をつけてオリーブオイルでふわっと揚げ焼きにした鯛のフリット
を、生春巻きのタレとしてよく使われるスイートチリソースにつけて
いただきます*^^*

「鯛のフリット スイートチリソース」

スイートチリソースって夏にぴったりな感じ♪ 以前はタイ料理とか
アジアンレストランにもよくいったなぁ、なんて思いだしたりして。

今回は家でも簡単アジアンテイストです^^
鯛のソテーやフリットもいつものようなイタリアンなソースじゃなくて、
たまにはアジアンなテイストにするとまた違った新鮮な感じに仕上がり
ます☆
タラなど他の白身魚でもO.K.ですよ^^

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<「鯛のフリット スイートチリソース」作り方/レシピ(2人分)>


1.付け合わせの野菜を切っておきます。レタス、キュウリ、人参は
  細切りにし、トマトはサイの目に切ります。

2.鯛(2切れ)は骨がついている場合は取り除いてから、半分に
  切り、塩・胡椒(少々)し、薄く小麦粉をはたきます。

3.小麦粉(大1)に溶き卵(1/2個分)を混ぜ合わせた衣を1の表面に
  からめ、少し多めのオリーブオイルをしいたフライパンで両面焼き
  ます。

4.お皿に1と3を盛り、回り市販のスイートチリソース(適宜)を
  たらして出来上がり♪
ラベル:簡単 料理 レシピ
posted by クーピー at 19:58| Comment(0) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Excerpt:  昇級検定の時ヒザが震えて、すごく怖くて足がすくんでしまったにゃ  心臓に穴が開いてしまったかのように胸が満杯ににゃって、かろうじて息をするのが精一杯だったにゃ  すべてが嬉しかったにゃ、ありがとう..
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Tracked: 2009-07-07 16:04


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