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2006年01月29日

「水菜とじゃがいもの和風サラダ」

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まだまだ葉野菜が高くてサラダに困っています;
特に今夜のメイン「煮豚」がしっかりした味付なのでどうしてもさっぱりした
グリーンサラダを添えたくて・・

そこでスーパーでどれにしようか悩んだ結果、水菜のサラダに決定!

水菜とじゃがいもの組み合わせで、シャキシャキ&ほっくりです♪

今日は、旦那とスポーツクラブに行き、ちょっと筋肉痛になりそうなクーピーです。
でも、今日は料理も健康的な一日でした♪

<水菜とじゃがいものサラダの作り方/レシピ>

1.水菜は洗って適当な長さに切り、お皿に盛ります。
  トマトとゆで卵も切って水菜の上に飾ります。

2.じゃがいもは皮をむき一口大に切った後、レンジで5分チン!
  今日はチンした後、塩を振っただけ。
  (でも本当は、チンしたじゃがいもをベーコンと一緒に油を敷いたフライパンで
  表面を揚げるように焼くともっと美味しいよ。)
  塩を振ったじゃがいもを水菜の上に飾ります。

3.いわしの削り節(市販)をトッピングして出来あがり♪
  鰹節でももちろん美味しいよ。
  ごまドレッシングをかけてどうぞ^^


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posted by クーピー at 23:13| Comment(6) | TrackBack(2) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーさん、こんばんは。
ほんとうに健康的なお食事ですよ。
見てるとうっとりしてしまいます。
お料理上手な奥さんが、私も欲しいですよ。(笑)
Posted by ハッチ at 2006年01月30日 00:30
レタスとか凄く高いですよねぇ。。。
水菜はシャキシャキしてて,美味しいですよね!!
俺も明日はスポーツクラブのに行ってこよー!!
筋肉痛が怖い。。。
Posted by ひろ at 2006年01月30日 01:22
煮豚美味しそうですね。。。上のサラダも
お料理上手ですね
Posted by しろきち at 2006年01月30日 07:45
クーピーちゃん、おはよ〜☆水菜とじゃがいものサラダ、水菜のシャキシャキがいいね〜(^^)水菜ってあまりレシピが思いつかなくてあまり買わないのだけど、今キャベツやレタスが高いからこうして水菜でサラダっていうのもいいねっ☆あと、煮豚が10分でできちゃうのすご〜い〜!これ参考にさせてね〜(*^−^*)
Posted by まいこ at 2006年01月30日 08:41
やっと遊びに来たわよクーピーさん。
葉もの野菜はほんと水菜くらいしか手が出せないわね。
いっその事庭にビニールハウス建てて自分で栽培したくなるわ。
で、今さらだけどお料理上手なのね。すごいわ。
Posted by クミコフ at 2006年01月30日 16:35
☆ハッチさん、私もお菓子を作ってくれる奥さんが欲しいです^^

☆ひろさん、筋肉痛ひどくなかったけど、なぜか首が痛いです。

☆しろきちさん、サラダは見た目あざやかだけど、手抜きサラダなの。

☆まいこさん、煮豚は良かったら是非お試しください。
 水菜は買ってすぐはサラダ、少したつと鍋に・・ですね。

☆クミコフさん、来てくれてありがとう!
 ホントお肉でもないのに、買うのに真剣考えちゃいますよね、今の野菜。
 これからもよろしくお願いします〜^^/
Posted by クーピー at 2006年01月30日 23:36
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