今日もあっさり食べられるお料理のご紹介です＾＾
「蒸し鶏のかいわれ巻き」
とっても簡単でシンプルなレシピ☆
鶏むね肉を酒、砂糖、塩を加えた湯で茹でて、そのまま15分程度放置。
冷めてから薄切りにして貝割れ大根をくるっと巻いて、さぁどうぞ♪
鶏のたたきを家で作るのは難しいけど、これなら簡単です。
鶏むね肉だけど、この蒸し鶏なら柔らかく仕上がるし、生姜ポン酢で
食べるとあっさりしていてとっても美味しいですよ〜＊＾＾＊
---
| 今日の人気ランキングは？ |
| 今日の料理ブログは？ |
| 今日のレシピブログ♪ |
上がればやる気も倍増♪ランキングの応援を！☆
---
＜「蒸し鶏のかいわれ巻き」作り方／レシピ(2人分）＞
１．鶏むね肉（1枚）は皮を剥ぎ、包丁の刃で軽く叩き、両面に細かい
切り込みを入れます。
２．鍋に水（2カップ）、酒（大2）、砂糖（小1）、塩（小1）を加え火に
かけ、沸騰したら鶏肉を加え10分間煮ます。
その後火を止め、約15分蓋をしたままで放置します。
３．鶏肉を鍋から取りだし、5mm厚さのそぎ切りにして、貝割れ大根（適宜）
を巻いてつま楊枝で端を止め、皿に並べます。
鶏肉の上に小口切りにした万能ねぎを散らします。
カットしたトマトは彩りに添えます。
小皿にポン酢を注ぎ、おろし生姜を添えてタレを作ります。
出来上がり♪
生姜ポン酢のタレにつけてどうぞ＾＾
実は一昨年ぐらいから拝見していたのですが、
ブログを持っていなかったこともあり、
読み逃げしておりました＾＾；
夫がカイワレが大好きなのです！
これさっぱりもしているけど、お肉料理なので男性は好きですね★
おいしそうです〜。
味噌ダレなんかでも合いそうですね！
またお尋ねしますね＾＾
鶏ムネ肉で巻物が出来るのですね＾＾
思い付きませんでした！
そういえばクリスマスにモモ肉開いて、巻物作ったことがあります。
今思えば、ムネ肉の方が巻きやすいですね＾０＾
そしてカイワレがたくさん食べれて、ヘルシーです＞▽＜
貝割れって飾りや薬味程度にになることが多いから、
貝割れ好きって珍しいですね＾＾
鶏肉だとさっぱりしているけど、鰹のたたき間隔で
ボリュームもあるし、うちの夫も喜んで食べてくれましたよ♪
☆winさん、もも肉で巻き物もジューシーさがあって美味しそう＊＾＾＊
まだまだ厚いけど、すぐにクリスマスシーズンンになるんだろうなぁ・・
って気の早い事考えちゃいました＾＾；