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2006年02月03日

節分満喫メニュー♪「恵方巻き・いわし・豆」

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豆は赤い紙の上は私の歳の数だけのせてみました。白い方は旦那の歳の数の豆です。
数は4つ違い。旦那の方が多いよ。

昨夜のうちに作っておいた「巻き寿司」もモグモグ無言で食べきったよ♪
巻き寿司一本はお腹一杯になります、やっぱり。

あとは節分といえば「いわし」ですね。
今日はいわしの塩焼きに大根おろし添えてさっぱりといただきました♪
フライパンにクッキングシートを敷いて蒸し焼きにしたのでふっくら!
おろしには大葉のみじん切りを添えて。

巻き寿司に合わせて、今日は「赤出汁」にしたよ。
しめじ、うすあげ、ワカメを入りです。


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<「いわしの塩焼き・大葉おろし添え」の作り方/レシピ>

1.きれいに洗って水分をおさえたいわしに軽く塩を振り、フライパンにクッキングシートを
  敷いた上で焼きます。
  表面に焼き目がついたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにします。

2.大根おろしに大葉のみじん切りを加え、ポン酢をかけていわしと一緒にいただきます。

クッキングシートを使うと、焦げ付かず煙も出ないので魚を焼くとき便利です。


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posted by クーピー at 21:15| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
頑張って私も1ッポン食べましたよ・・
あ〜苦しかった
Posted by しろきち at 2006年02月03日 21:06
太巻きっておいしいけどボリュームありすぎですよね(^_^;)
豆は歳の数関係なく食べちゃった・・(^_^;)
Posted by ぶひ at 2006年02月04日 00:35
今日は,ハーフサイズですが,巻き寿司を一気に食べました。結構くるしいもんですね。
豆,最近食べてないです。
子供の時は,食べる数が少なくて,凄い不満だったけど。。。
Posted by ひろ at 2006年02月04日 01:20
クーピーちゃん、おはよ〜☆クーピーちゃんも、巻き寿司無言でパクパク食べたのねっ。私も旦那さんと一緒に無言で!食べたのだけど、なんか変な光景だよね〜(笑)いわしは食べたなかった〜。でも豆まきしたし、お互いたくさん福が舞いこんできますように☆☆
Posted by まいこ at 2006年02月04日 10:44
☆しろきちさん、食べるのは本当に苦しいけど
 幸のためなら!ですね。

☆ぶひさん、私も豆は好きなので袋から出してボリボリ食べましたよ^^
 味つきなので特に食べすぎちゃいました。。

☆ひろさん、ハーフですか?
 女性人は皆一本みたいですよ^^

☆まいこさん、そうですね。変だって思いながらも
 皆、風習を大切にしてますよね。
 と言うか、やっぱり縁起ものは大切にしないと^^
 ですね♪
Posted by クーピー at 2006年02月04日 23:43
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