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2006年02月04日

活きカニにはやっぱりこれっ「かに刺し」

20060204kanisashiup.jpg

蟹の身が広がってきれいに出来てるでしょ?

活きカニと言えば、やっぱりこれが食べたかった♪

というわけで、前の記事の蟹で「かに刺し」を作ってみました。
もちろん、今まで作ったことないので、かに刺しの作り方はここを参考にしました。

20060204kanimisosiru.jpg

あと、蟹の胴体で「カニのかき玉お味噌汁」と「かにパイグラタン」「カニ味噌スパゲティー」を作ってみたよ。
これもおいしかったよ♪
<かにのかき玉味噌汁の作り方/レシピ>

1.鍋に水と蟹のアラを入れ茹でます。

2.1に、合わせ味噌をとき、溶き玉子をゆっくり注いで、玉子が固まったら
  火を止めます。

3.2を器によそい、小口ねぎを添えて出来あがり。


洋風のカニグラタンは後ほど次の記事で書きますね。


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posted by クーピー at 21:15| Comment(3) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
↓のカニにもビックリだけど新鮮っていいね!!
生きてるんだもんね〜。
カニ刺し。自分で作っちゃうなんてすごいよ〜!!
あたしもほおばりたい!(>_<)
カニのグラタンのUPも待ってます♪
明日はどんなカニ料理でおもてなしするのかな〜?
Posted by ぶひ at 2006年02月04日 22:47
すごく美味しそう〜〜☆
生きているのを調理するのって
恐くなかったですか?
Posted by レイラ? at 2006年02月05日 00:21
☆ぶひさん、カニ刺しって生でそのままと思っていた私。。軽く湯通しがいるなんて。未知のカニ料理!

☆レイラ?さん、旦那とバタバタ騒ぎながらの格闘でした。でも、カニはゆっくり手足を動かす程度なので
なんとか出来ました。
Posted by クーピー at 2006年02月06日 21:43
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