活きカニにはやっぱりこれっ「かに刺し」

蟹の身が広がってきれいに出来てるでしょ？

活きカニと言えば、やっぱりこれが食べたかった♪

というわけで、前の記事の蟹で「かに刺し」を作ってみました。
もちろん、今まで作ったことないので、かに刺しの作り方はここを参考にしました。



あと、蟹の胴体で「カニのかき玉お味噌汁」と「かにパイグラタン」「カニ味噌スパゲティー」を作ってみたよ。
これもおいしかったよ♪
＜かにのかき玉味噌汁の作り方／レシピ＞

１．鍋に水と蟹のアラを入れ茹でます。

２．１に、合わせ味噌をとき、溶き玉子をゆっくり注いで、玉子が固まったら
　　火を止めます。

３．２を器によそい、小口ねぎを添えて出来あがり。


洋風のカニグラタンは後ほど次の記事で書きますね。


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ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！

Comments

↓のカニにもビックリだけど新鮮っていいね！！
生きてるんだもんね〜。
カニ刺し。自分で作っちゃうなんてすごいよ〜！！
あたしもほおばりたい！(>_<)
カニのグラタンのＵＰも待ってます♪
明日はどんなカニ料理でおもてなしするのかな〜？

Posted by ぶひ at 2006年02月04日 22:47

すごく美味しそう〜〜☆
生きているのを調理するのって
恐くなかったですか？

Posted by レイラ？ at 2006年02月05日 00:21

☆ぶひさん、カニ刺しって生でそのままと思っていた私。。軽く湯通しがいるなんて。未知のカニ料理！

☆レイラ？さん、旦那とバタバタ騒ぎながらの格闘でした。でも、カニはゆっくり手足を動かす程度なので
なんとか出来ました。

Posted by クーピー at 2006年02月06日 21:43