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2006年02月06日

少ない材料で簡単すぐ出来る♪トゥルゥっと温か「豆腐と豚肉の和風炒め」

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今日は寒かったよ〜。
雪や雨もぱらついて、風も強かったので真冬の寒さでした。
風邪をひいている人も多いんじゃないでしょうか?

こんな日は、簡単で温かくて、食べやすいものがいいですよね。
今夜はのどごしの良い豆腐を温かく炒めてみました。
豚肉と生姜もプラスして栄養価もアップです♪
(風邪にも良いけど、豆腐のたんぱく質と豚肉のビタミンBで肌にも良さそうでしょ?)

れんげですくって、ご飯にかけても合う1品です。

豆腐は絹こしを使ったのでトゥルゥっとした食感です♪
私は豆腐はどんな料理の時もほとんど絹こしを使うけど
歯ごたえを残したい時は木綿でも合うと思います。

<「豆腐と豚肉の和風炒め」の作り方/レシピ>

1.フライパンにゴマ油小1を熱し、豚肉こまぎれ(100g)と生姜1片千切りを
  炒めます。

2.豚肉に火が通ったら、豆腐1丁をそのまま1に加えヘラで大きめにつぶし炒め
  和風だし小1/2、薄口醤油大1を加えて全体に味付けをします。

3.2をお皿に盛って、小口ねぎを上にかけて出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:16| Comment(6) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
なんだか肉豆腐っぽいね(*^_^*)
おいしそうだし、すぐに出来そうでいいね!!
熱々のお豆腐は暖まるよね〜
Posted by ぶひ at 2006年02月07日 01:11
お豆腐,寒い時に熱々で頂くと美味しいですよねー。
和風な感じが,あっさりしてて食欲をそそりますねー♪
Posted by ひろ at 2006年02月07日 01:13
クーピーちゃん、おはよ〜(^−^)昨日は本当に寒かったねぇ。今日は気温10℃くらいまで揚がるみたいだけど厚〜い雲が出ていて寒いよぉ〜。お豆腐と豚肉をごま油で炒めるの香ばしくて美味しそう〜。これ、ご飯にかけて丼にして食べるのいいかも〜!!私は木綿豆腐が大好きだけど、このお料理は絹ごしを使ったほうがツルっとした食感を楽しむことができてよさそう〜。健康にも良さそうだからぜひ参考にさせてね♪
Posted by まいこ at 2006年02月07日 07:59
クーピーさん、こんにちは。
しばらく風邪で寝込んでいたのですが〜
うひょ〜っ、私が寝込んでいる間、美味しそうなカニ三昧〜羨ましすぎます。(笑)

デモね、今はまだ胃腸が弱っているから、このお豆腐料理がとっても美味しそう〜
胃腸にも優しそうだし、ご飯にかけても〜
うんうん、とっても美味しそうですよ。

クーピーさんの所は、ほんとお腹のすくブログです。(笑)
Posted by ハッチ at 2006年02月07日 16:27
こちらわ。。ヘルシ〜的な料理ですね。。
Posted by しろきち at 2006年02月07日 16:35
☆ぶひさん、この料理はあっという間の簡単料理でした♪

☆ひろさん、お豆腐、和風って良いですよね〜。

☆まいこさん、そうなんです。絹こしはツルっと感がたまりません^^
 でも、水きりとかしないで使用したので時間がたつと水分が・・後で食べる旦那さん、ごめんね。スープ付きになっちゃいました。。でした。

☆ハッチさん、体調は大丈夫ですか?
 クーピーがお豆腐料理持って駆けつけますよ^^
 まだまだ寒いのでお大事にして下さいね。

☆しろきちさん、ヘルシー料理で胃の休息をしました^^
Posted by クーピー at 2006年02月07日 21:27
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