今日は朝から雨。なので窓の外も暗いよ〜。気分だけでも明るくなる
ようにランチはちょっとカラフルにしました♪
「たらのピカタ フレッシュトマトソース」
作り始めて１０分で完成〜！ 朝から家の中で走り回っていた息子も
お腹が空いていたみたいなので、これなら待たせることなく食卓へ。
コーンスープとご飯を一緒に並べていただきま〜す＾＾
タラは白身魚だと何でもいいし、衣に卵をつけずムニエルにしてもＯ．Ｋ．
だけど、今日は卵にくぐらせ焼いたまろやかなピカタにしました。
トマトを刻んで塩・ブラックペッパー・オリーブオイル・乾燥バジルを
混ぜたものをソースとしていただきます♪
バジル風味のさっぱりトマトソースが美味しいですよ！
（子供用にはブラックペッパー、バジルは控えて下さいね☆）
---
| 今日の人気ランキングは？ |
| 今日の料理ブログは？ |
| 今日のレシピブログ♪ |
「見たよ！」と、あしあとポチッとお願いします（↑）＊＾＾＊
---
＜「たらのピカタ フレッシュトマトソース」作り方／レシピ（2人分）＞
１．たら（2切れ）は塩・胡椒（少々）し、小麦粉を薄くはたいてから
溶き卵にくぐらせ、オリーブオイル（大1/2）、バター（小1）を
敷いたフライパンで両面焼きます。
２．トマト（1/2個）は1cm角に切り、塩・ブラックペッパー（少々）、
オリーブオイル（小1）、乾燥バジル（適宜）を加え混ぜわせます。
３．お皿にたらのピカタ、ベビーリーフを盛り、トマトソースを添えて
周りに飾りとして乾燥バジルを散らして出来上がり♪
ピカタとはビックリです。
でもおいしそう。
今晩、作ってみます。
是非試してみてくださいね〜＾＾