トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2006年02月13日

野菜だけで作る♪カラフル五目の中華うま煮

20060213gomokuumani.jpg

いろんな野菜の味を楽しんで♪
これなら野菜がたくさん美味しくいただけます。

食感や味が全然違う5種類の野菜が、それぞれの美味しさを楽しませてくれるよ。
見た目も赤、黄、緑ときれいでしょ?

今日は、食感を楽しむため、野菜は大きめに切っています。
ビタミンや食物繊維もたっぷりで、冷えや風邪の気になる冬にもぴったりな
お料理だよ♪

<今夜のその他メニュー>
●ぶりの塩焼き
●エノキとワカメのお味噌汁

<「カラフル五目の中華うま煮」の作り方/レシピ>

1.レンコンは皮をむき、縦に4等分した後、乱切りにします。
  酢を少々加えた湯の中で下茹でをし、水気を切っておきます。

2.(レンコンを煮ている間に)人参は皮をむき、縦に4等分した後、乱切りにします。
   カボチャはわたを取り、人参やレンコンと同じ大きさに切ります。
   人参、カボチャはレンジでチンして、中まで火を通しておきます。

3.オクラはへたを切り、斜めに2等分します。
  しいたけはいしづきを取っておきます。

4.フライパンにごま油少量を熱し、1のレンコン、2の人参、カボチャ、3のしいたけを
  炒めます。
  水で溶いた中華スープ50cc程にオイスターソース、酒・コショウ少々を加え、
  全体にからめるように煮ていきます。
  途中で3のオクラを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり♪


↓料理がいっぱい!人気ランキング。クーピーの人気も上げて(*^^*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!







posted by クーピー at 21:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。