これはだいぶ前に作ったお料理だけど、記録のためにUPします＾＾
「ぱぱっと簡単に作りたい」＆「一品でお野菜もしっかり食べたい」
尚且つヘルシーに！
そんな事を思って作ったのがこちら♪
「ハーブ風味の蒸し魚と蒸し野菜」
一つのお鍋（蒸し器）で野菜やきのこ類、そしてお魚も一緒に蒸しました♪
我が家の蒸し器はそんなに大きくないので、クッキングシートの上に野菜を
並べてさらにその上にクッキングシートをしいてお魚（この日はサワラでした。
その他の白身魚や鮭もオススメ☆）を乗せて蒸しました。
魚の下準備は塩とハーブをぱらぱら。蒸しあがったらお好みで塩・粗引き胡椒
、オリーブオイルをかけていただきます。蒸し魚に和風や中華風味もいいけど、
たまにはハーブ風味でいただくのも美味しい＊＾＾＊
この日のおかずはこの一皿にスープをつけた程度だったので、違った風味で、、
と野菜にはハーブをかけずに蒸してゴマダレを添えることにしました。
シンプルにオリーブオイルに塩・胡椒でも美味しいです。
切って並べて蒸すだけ。手間をかけたくない時にお試しください〜＾＾
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＜「ハーブ風味の蒸し魚と蒸し野菜」作り方／レシピ（2人分）＞
１．人参、かぼちゃ、ブロッコリー（各適量）は適度な大きさ（厚さ）に切って
おきます。
きのこ類（椎茸、しめじetc.)は適度な大きさに切ります。
２．魚（2切れ、白身魚or鮭）は塩（少々）し、お好みのハーブ（タイムやローズマリー、
バジルetc.）をふりかけます。
３．水を張った蒸し鍋を火にかけ、沸騰してきたら網の上にクッキングシートを敷き
野菜を並べます。
野菜の上にさらにクッキングシートを敷き、その上に魚をのせます。
蓋をして弱火で約15分蒸して出来上がり♪
魚、野菜をさらに並べて、お好みで魚には塩・粗引き胡椒、オリーブオイルをかけ
野菜は同様に塩・胡椒、オリーブオイルをかけるか、またはゴマダレ、ドレッシングetc.
をかけていただきます。
いるんですよ〜。
でもやっぱり焼き魚や煮魚が中心になってしまいますが＾＾；
これからはお鍋のシーズンだし、たらも出番が増えそうです。