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2009年12月03日

簡単に美味しく♪「ザーサイチャーハン」

ザーサイチャーハン

おかずがあっさりでシンプルなものばかりだった時に作ったチャーハンです。
とは言え、チャーハンも冷蔵庫にあったもので簡単に作ったんだけど^^;

「ザーサイチャーハン」

冷蔵庫の片隅に少し残っていたザーサイ。ハムやお肉類がなくても味のしっかり
ついているザーサイならこれだけで美味しくなりそう♪♪

と、簡単に出来たわりには旨みのある美味しいチャーハンが出来ました♪

我が家のチャーハンは最近、溶き卵とご飯を混ぜてから炒める方法で作っています。
温かいままのご飯でもパラパラに仕上がって、より本格的なチャーハンになりますよ!

<この日の献立>
●ザーサイチャーハン
●ひじきと大豆の煮物
●五目卯の花
●リンゴとキャベツのサラダ
●ワカメの中華スープ


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<「ザーサイチャーハン」作り方/レシピ(2人分)>

1.長ねぎ(1/2本)、人参(3cm程度)はみじん切りにします。
  ザーサイ(30g)は粗く刻んでおきます。

2.ボウルに卵(2個)を溶いて、白飯(茶碗2杯強)を加えご飯を切るように
  混ぜ全体に卵をからめます。

3.フライパンに油(大2)を敷き、長ねぎ、人参を加え炒めます。
  ザーサイを加えさっと混ぜ合わせたら、2のご飯を加え切るように炒めます。
  塩・胡椒(あれば粗引き黒胡椒も加えると美味しい♪)で味をととのえ、
  醤油(少々)を加えてさっと混ぜれば出来上がり♪
  
posted by クーピー at 17:21| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
クーピーさんこんにちは^^)おひさしぶりです。以前ママがつくるおうちごはんでブログを綴っていたmaikoです。いつもクーピーさんのブログ楽しみに読ませていただいていて、いつかクーピーさんのようにおりょうりとテーブルコーディネート上手になりたいな〜って日々べんきょう!?中です(^^)
同じように子育て中で、こうして日々美味しいレシピを考えていらっしゃるクーピーさん本当に尊敬してしまいます!
あたらしくブログ始めました。これからもまた仲良くさせていただけたらとっても嬉しいです。
Posted by maiko at 2009年12月06日 04:28
クーピーさん♪
こんばんわぁ☆ご無沙汰しておりました<(_ _)>
お元気ですか〜?

相変らずクーピーさんは簡単にっていっても
ちゃ〜んと手のこんだ美味しそうなご飯作ってるね〜♪
スゴイわ〜☆見習わなくっちゃ♪♪とは日々思うものの
なかなか・・・(^ー^;)

インフルエンザも流行ってるし
ご家族皆様気を付けて下さいね〜♪
Posted by ゆり at 2009年12月07日 00:53
☆maikoさん、お久しぶりです^^
 ブログ再開したんですね〜。また遊びに行かせてもらいますっ♪
 こちらこそ、またよろしくお願いしますね☆

☆ゆりさん、インフルエンザ流行ってますよね〜。
 うちも息子には季節性も新型も予防接種を受けることが
 出来たので、一安心!?ですが自分自身も気をつけないとですね。
 これからの季節、風邪もひきやすくなるだろうし。。
 ゆりさんも体力万全で姫と王子の子育て頑張ってくださいね〜。
 
Posted by クーピー at 2009年12月07日 16:15
お久しぶりです♪
おめでとうございます!
今年もおじゃましま〜す♪
さっそく、昨日、「ザーサイチャーハン」頂きました!
チャーハンだけでも美味しかったんですが、
寒かったので、あんかけで頂いてみました!
美味しかったで〜す♪
今年もクーピーさんのレシピ楽しみしていますッ♪
Posted by 鳶色の招き猫 at 2010年01月07日 21:19
☆鳶色の招き猫 さん、新年おめでとうございます!
 こちらこそ今年もよろしくお願いしますね♪
 あんかけチャーハンって冬にはぴったり。美味しそうです〜*^^*
 温か料理の恋しい季節。私も次回はあんかけでいただこうかな♪♪
Posted by クーピ− at 2010年01月08日 15:41
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