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2006年02月23日

簡単!即席♪「中華風ナシゴレン・スペシャル」

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今夜は帰宅が10時を過ぎ、急いでご飯作り! 
でも献立何も考えてないし、材料もないよ〜;

と、この前作った麻婆豆腐が美味しかったし、中華調味料も揃えたので
麻婆豆腐に使用した味付けをチャーハンに活用してみました♪

でも見た目はナシゴレンでしょ♪
ナシゴレンって、インドネシア料理で、ナシ(ご飯)ゴレン(炒めた、揚げた)って意味
なんですって。
チャーハンと同じ意味なのね^^
半熟目玉焼きをのせたのでスペシャル!!だよ。
ピリ辛と半熟卵が合って美味しかった〜^^

今日は仕事で京都に行っていて遅くなったんだけど、暖かくなってきた最近なのに
京都はまだ真冬なみの寒さだったよ。
今夜の晩ご飯は「中華風ナシゴレン」に昨夜の「豚汁」の残りです。
特に今夜は超簡単晩ご飯で、仕事で夜遅くに帰って来る旦那には
炭水化物のご飯メインの簡単晩ご飯は何だかゴメンネ!って思っちゃうクーピーでした。。

<「中華風ナシゴレン・スペシャル」の作り方/レシピ(2人分)>

1.フライパンにサラダ油小1、ごま油小1を熱し、ニンニク1/2片と生姜2枚のみじん切り
  豆板醤・甜面醤各小1、しいたけ3枚みじん切りを軽く炒めた後、ご飯お茶碗2杯強を
  加え炒めます。
  最後に鶏がらスープの素小1、ねぎ2本みじん切りを加えて炒め、中華風ナシゴレンの
  出来上がり♪

2.1をお皿に盛った後、同じフライパンに油少々を足し、卵2個をいれて半熟の目玉焼きを
  2個作ります。
  半熟目玉焼きを中華風ナシゴレンの上にのせて出来上がり♪
  食べるときに卵を崩してご飯にからめてどうぞ♪


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この記事へのコメント
遅くまでお仕事お疲れさまです〜^^
私も遅くなると簡単に丼とかにしちゃいますよ。
あとかたづけも楽だしね。(^_-)-☆

豚汁までついてるなんて栄養満点ですね。
ナシゴレン、前にバリに行った時に食べましたよ。でも、家で作るなんて考えてみなかったです。上にのってる目玉焼きがとってもいい感じで美味しそうですね。
Posted by koto at 2006年02月24日 00:21
お疲れ様です!
遅くなったのに,お家で料理されてて,凄いなー!って思いますっ♪
ナシゴレンは,バリで食べてかなりはまった食べ物です!美味しいですよねー。
Posted by ひろ at 2006年02月24日 00:45
おおいいね・・この組み合わせ・・
Posted by しろきち at 2006年02月24日 05:47
クーピーちゃん、こんにちはぁ☆遅くまでお仕事お疲れさまでした。遅くなってもちゃんと手作りご飯作っちゃうクーピーちゃん、偉いよぉ〜。ナシゴレンって食べたことないのぉ〜。クーピーちゃんはレシピものせてくれているから参考になるよぉ〜(^^)週末のランチにナシゴレン作ってみようかなぁ♪
Posted by まいこ at 2006年02月24日 14:16
☆kotoさん、やっぱりワンディッシュ料理って助かりますね^^
 バリ私は行ったことないの。いいなぁ。。

☆ひろさん、私も本場のナシゴレン食べたい・・
 私のは中華味なので・・

☆しろきちさん、辛い料理に卵って定番ですね^^

☆まいこさん、私もナシゴレンはバリ料理レストランで食べたぐらいです。
 でも味付けは様々みたいですね。
 私のは中華味なので私もほんとの食べてみたいです☆
Posted by クーピー at 2006年02月24日 21:43
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