「春菊と長芋の豚肉巻き」

今回の写真（↑）は以前に作ったものだけど、簡単冬料理なのでレシピを
ご紹介します＾＾

「春菊と長芋の豚肉巻き」

春菊と長芋を豚肉で巻いて焼いただけ。ポン酢かゴマだれにつけてどうぞ〜。
えっ、簡単過ぎ！（笑）
だけど、あっさりしていて、春菊の苦みも豚肉の香ばしさと組み合わせると
美味しいですよ♪さらに長芋で食感もいいし♪
栄養も満点です☆


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１月も後半になりました。先週１週間は実家に帰ってのんびりしていたので、
ブログも更新できずでした。それにしても、実家でのんびり過ごし過ぎたぶん
自宅でのいつもの日々に戻った今日も本調子でなく、スローペースです。

昨日は晩ご飯を久々作ったので（実家では今回は全くキッチンに立たな
かったなぁ＾＾；）、あれこれ作ってみたんだけど、写真をとらず・・
でした。
＜昨夜の晩ご飯はこんな感じ（記録まで）＞
●いろいろきのこと牛肉の甘辛炒め　●切干大根の煮物
●水菜入り湯豆腐　　　　　　　　　●白菜のお味噌汁
●白飯　　　　　　　　　　　　　　●リンゴ


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＜「春菊の豚肉巻き」作り方／レシピ（2人分）＞

１．春菊（1/2）は洗って水を切り、5cm長さに切ります。
　　長芋（100g程度）は皮をむき、1cm角、5cm長さに切ります。

２．豚肉（薄切り200g）は広げて塩・胡椒（少々）し、適量の春菊と
　　長芋1本をそれぞれ巻きます。

３．油をしいたフライパンに、巻き終わりを下にして並べ、焼き色が
　　ついたら転がしながら表面全体を焼きます。

４．お皿に盛って、ポン酢（またはゴマダレ）を添えてどうぞ♪

Comments

おいしそぉ(*≧ｍ≦*)
さっそく今夜の夕ご飯です！

Posted by さくら at 2010年01月22日 16:48

☆さくらさん、簡単だけど美味しいです☆
　是非試してみてくださいね！

Posted by クーピー at 2010年01月23日 16:20

初めまして。以前から拝見させていただいてました！
今回のお料理を作ってみたら、家族にとっても評判が良かったので嬉しくてｺﾒﾝﾄしました。4月から大学生で一人暮らしなので、こちらのお料理にたくさん挑戦してみたいと思います(´v｀)

Posted by みさき at 2010年01月27日 19:25

☆みさきさん、はじめまして！
　嬉しです♪レシピを参考に作っていただいたのがご家族にも
　好評だったなんて！！
　一人暮らしを始めても手料理を楽しんで下さいね♪

Posted by クーピー at 2010年01月31日 14:33