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2010年02月11日

バレンタイン♪チョコレートレシピ「簡単ガトーショコラ」

簡単ガトーショコラ

もうすぐバレンタイン♪ 一足早くバレンタインチョコを作りました。

「簡単ガトーショコラ」

ふんわり・・だけど、しっとり♪ 生クリームもバターも使わないので
軽い後味のガトーショコラです。これなら息子にも食べさせてあげれるしね^^ 

写真の手前は15cmのハート形。奥は8cmの小さなハート形。
手前のハートは表面が滑らかじゃないけど、仕上げの粉糖をかければ
O.K.です♪(!?)

材料も手軽で簡単に作れるので、手作りがいいけど簡単なのを、という方には
オススメですよ^^

☆☆☆☆☆

出来上がりを見た息子は「ハート?」「ママつくった〜?」「じょうず〜」って。
いろいろおしゃべり出来るようになったなぁ^^(お世辞まで!?)
こんな可愛いこと言ってくれるの今だけかなぁ・・


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<「簡単ガトーショコラ」作り方/レシピ(15cmケーキ型1個)>
                 *15cmハート形の場合は
                  余分に8cmハート形2個出来ます。

【材料】
チョコレート   30g
牛乳       50ml
薄力粉      20g
ココア(無糖)  20g
卵白       2個分
卵黄       2個分
砂糖       40g
ブランデー    適宜 (今回は子供も食べるのでほんの少量にしましたが
             大人用には大匙1を目安に加えて下さい。)

1.チョコレートは耐熱容器に小さく割り、牛乳を加えてラップをして
  レンジで加熱して(1分〜1分半目安)溶かします。
  薄力粉と小麦粉は合わせてふるっておきます。

*オーブンを170℃で予熱しておきます。
 ケーキ型にシートを敷いておきます。

2.卵白に砂糖の半量を加え、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てメレンゲを
  作ります。

3.別のボウルに卵黄と残りの砂糖を加えて、ホイッパーで白っぽくなるまで
  すり合わせ、1のチョコレート液、ブランデーを加えて混ぜ合わせます。
  1の粉類をさらに加えて粉っぽさがなくなるように混ぜます。

4.2のメレンゲを3に半分加えゴムベラでよく混ぜ合わせてから、残りの
  メレンゲを加え混ぜます。

5.4をシートを敷いた型に流し入れ、水(大匙2)をはった天板にのせ
  オーブン(170℃)で30〜35分焼きます。
  焼けたら型ごと20cm程の高さから落とし、空気を抜きます。
  底を上にして網にのせ冷ましてから型とシートをはずします。

6.仕上げに粉糖(適宜)を振って出来上がり♪


*ミルクココアを使用の場合は上記レシピのココアと砂糖の分量を
 ミルクココア25g、砂糖30gにしてくださいね。  

☆冷蔵庫で一晩冷やすとしっとり感も増して美味しいですよ。
posted by クーピー at 16:47| Comment(5) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ハートのガトーショコラ可愛い〜(≧∇≦)/
わたしも今年はこれにします!!!!!
Posted by いちじく at 2010年02月12日 17:30
「 クーピーさん、こんばんは。」

おもしろいブログですね

また遊びに来ます

by ケンコーキング
Posted by ケンコーキング at 2010年02月17日 23:26
なるほど。油類が入っていないんですね!軽そうですね。卵白で膨らませるかんじでしょうか! 大拍手です!
Posted by min at 2010年02月20日 14:47
☆いちじくさん、やっぱりバレンタインはハート型が可愛いですよね〜。
 いちじくさんは誰にプレゼントされたのかしら^^?

☆ケンコーキングさん、コメントありがとうございます!

☆minさん、チョコレートケーキでも軽い感じなので、甘いのが苦手な方にも
 食べてもらえるかなぁ・・(ちなみに我が家は皆甘いもの好きだけど^^夫はたくさん食べるからこれくらいヘルシーでないとね!)
Posted by クーピー at 2010年02月22日 10:32
クーピーさん、こんにちは!

いつも素晴らしいレシピを
拝見させていただいております。

さて、このたび厳選レシピレポートの「バレンタイン(ガトーショコラ)特集」
(http://recipe777.blog.fc2.com/blog-entry-52.html)
にて、
「バレンタイン♪チョコレートレシピ「簡単ガトーショコラ」」
(http://coopie.seesaa.net/article/140834863.html)
を紹介させていただきましたので、
ご確認いただければ幸いにございます。

また、内容修正や掲載拒否などのご要望があれば、
迅速に対処させていただきますので、誠にお手数はございますが
厳選レシピレポートのコメントへご連絡のほど、
よろしくお願いいたします。

今後とも、よろしくお願いいたします。
Posted by レシピレポーター at 2012年01月23日 12:22
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