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2006年03月06日

風邪引き旦那への晩ご飯☆簡単「あんかけ豆腐にら玉」

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今日は旦那は風邪引きです。
少し残業で遅くなって帰宅したら、旦那が既に帰宅していて
「あらっ?いつになく早いなぁ。」と思ったら寝込んでいました。
風邪??

ということで、今夜は急遽メニューを変更して「風邪を引いたときに食べやすいメニュー」
にしました。

にらが残っていたので、にらを細かく刻んでいれた「にら玉」に
食べやすい豆腐、お肉料理とかは食べにくいだろうと思ってひき肉少々加えて
生姜もプラスしました。

あとは、つるっと食べれて身体も温まるように「和風あんかけ」をかけて
「あんかけ豆腐にら玉」の出来あがり♪

デザートに苺を食べて早く良くなってね♪

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<「あんかけ豆腐にら玉」の作り方/レシピ>

1.にら(1/3束)は1cm幅に切っておきます。

2.フライパンに油を熱し、生姜(1枚)みじん切り、ひき肉(30g)を炒めた後
  1のにらと、豆腐(1/2丁)を1cm薄さ4cm四方に切ったものを加えさらに炒めます。

3.2に溶き卵(3個)に塩・コショウ少々を加えたものを注ぎ、全体に火が通ったら
  お皿に移します。

4.鍋にだし汁1カップを沸かし、しめじを加え少し煮ます。
  醤油・みりんで味を整え、水溶き片栗でとろみをつけます。
  3の卵の上にあんをかけて出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:22| Comment(6) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
だんなさん風邪引いちゃいましたか?
お大事にね
Posted by しろきち at 2006年03月06日 21:33
コメント、ありがとうございました!
早速、「春菊サラダ」と「あんかけ豆腐にら玉」を作ってみようと思います。
また遊びに来ます(^^)v
Posted by SONAの店長(Tamami) at 2006年03月06日 22:49
こんばんは。旦那さんの具合はどうですか??
早く元気になるといいですね。
っていうかコレ食べたら元気になるよね!
あんかけ豆腐にら玉。いいね!!美味しそうだよ〜♪
あんかけがたまらないかも〜。
Posted by ぶひ at 2006年03月06日 22:56
季節の変わり目ですから,風邪とか引きやすいんでしょうね。
早く治ればいいですね!
栄養あるメニューだし,体にも優しいですね。凄く美味しそうですっ!
Posted by ひろ at 2006年03月07日 00:49
旦那さん大変ですね。

ニラ玉おいしそうですね!!
きのこも入っていて、栄養満点ですね。
豆腐も体に良いですしね!
Posted by Hiro at 2006年03月07日 18:56
☆しろきちさん、でも家の中うろうろする旦那です^^;

☆Tamamiさん、これからもよろしくお願いしますね。

☆ぶひさん、旦那はどうやら元気に会社に出勤したようです^^

☆ひろさん、そうですね。暖かくなったり、寒さ戻ったり。花粉症の時期もやって来たみたいですしね。

☆Hiroさん、はじめまして。
 にらの風味が程よかったです♪
 よろしければまた遊びに来てくださいね。
Posted by クーピー at 2006年03月07日 23:37
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