風邪引き旦那への晩ご飯☆簡単「あんかけ豆腐にら玉」

今日は旦那は風邪引きです。
少し残業で遅くなって帰宅したら、旦那が既に帰宅していて
「あらっ？いつになく早いなぁ。」と思ったら寝込んでいました。
風邪？？

ということで、今夜は急遽メニューを変更して「風邪を引いたときに食べやすいメニュー」
にしました。

にらが残っていたので、にらを細かく刻んでいれた「にら玉」に
食べやすい豆腐、お肉料理とかは食べにくいだろうと思ってひき肉少々加えて
生姜もプラスしました。

あとは、つるっと食べれて身体も温まるように「和風あんかけ」をかけて
「あんかけ豆腐にら玉」の出来あがり♪

デザートに苺を食べて早く良くなってね♪




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＜「あんかけ豆腐にら玉」の作り方／レシピ＞

１．にら（1/3束）は1cm幅に切っておきます。

２．フライパンに油を熱し、生姜（1枚）みじん切り、ひき肉（30g）を炒めた後
　　１のにらと、豆腐（1/2丁）を1cm薄さ4cm四方に切ったものを加えさらに炒めます。

３．２に溶き卵（3個）に塩・コショウ少々を加えたものを注ぎ、全体に火が通ったら
　　お皿に移します。

４．鍋にだし汁１カップを沸かし、しめじを加え少し煮ます。
　　醤油・みりんで味を整え、水溶き片栗でとろみをつけます。
　　３の卵の上にあんをかけて出来あがり♪


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Comments

だんなさん風邪引いちゃいましたか？
お大事にね

Posted by しろきち at 2006年03月06日 21:33

コメント、ありがとうございました！
早速、「春菊サラダ」と「あんかけ豆腐にら玉」を作ってみようと思います。
また遊びに来ます(^^)v

Posted by SONAの店長（Ｔａｍａｍｉ） at 2006年03月06日 22:49

こんばんは。旦那さんの具合はどうですか？？
早く元気になるといいですね。
っていうかコレ食べたら元気になるよね！
あんかけ豆腐にら玉。いいね！！美味しそうだよ〜♪
あんかけがたまらないかも〜。

Posted by ぶひ at 2006年03月06日 22:56

季節の変わり目ですから，風邪とか引きやすいんでしょうね。
早く治ればいいですね！
栄養あるメニューだし，体にも優しいですね。凄く美味しそうですっ！

Posted by ひろ at 2006年03月07日 00:49

旦那さん大変ですね。

ニラ玉おいしそうですね！！
きのこも入っていて、栄養満点ですね。
豆腐も体に良いですしね！

Posted by Hiro at 2006年03月07日 18:56

☆しろきちさん、でも家の中うろうろする旦那です＾＾；

☆Tamamiさん、これからもよろしくお願いしますね。

☆ぶひさん、旦那はどうやら元気に会社に出勤したようです＾＾

☆ひろさん、そうですね。暖かくなったり、寒さ戻ったり。花粉症の時期もやって来たみたいですしね。

☆Hiroさん、はじめまして。
　にらの風味が程よかったです♪
　よろしければまた遊びに来てくださいね。

Posted by クーピー at 2006年03月07日 23:37